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東區終於也有台南溫體牛可以吃了！在微風廣場旁的好樂迪隔壁，新開了一家牛ㄅㄟㄅㄟ！
這幾年台南的溫體牛超夯，全省瘋吃溫體牛啊～
台北在幾年前開始，也慢慢有溫體牛肉進駐
饕客們不用大老遠跑去台南，也一樣吃得到台灣溫體牛喔！
牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛、涮牛肉
營業電話：(02)8771-8002
營業地址：台北市復興南路一段21號1樓
營業時間：11:00~14:00、17:00~02:00
粉絲團：https://www.facebook.com/UncleOx/timeline
See？牛ㄅㄟㄅㄟ隔壁就是好樂迪，是不是很眼熟哩？
就在復興南路上、微風廣場附近，兩個捷運站之間
從捷運忠孝復興步行或捷運南京復興步行過來也不遠
沿途還有許多好逛的，是很熱鬧的地方！
七月份才剛開幕，目前在七月底有做滿額送喔！
只要消費滿1,000元，就送火鍋豬肉片或雞肉片1份
牛ㄅㄟㄅㄟ目前提供商業午餐
有大家會特地衝去台南吃的牛肉湯+牛肉丸飯 $150
還有黑胡椒牛肉、蔥爆豬肉、宮保雞丁等，不過商午是會不定期更換的唷！
地處東區，營業時間比較長，到半夜2點！愛吃宵夜的朋友們也有地方去囉～
1F區
一般火鍋店裝潢通常喜歡用黑色系，牛ㄅㄟㄅㄟ卻是明亮的風格，挺不一樣的
我們座位被安排在二樓，樓梯間居然擺著一張大大的牛肉的部位圖
我忍不住停留下來研究一下，看看我愛吃的牛小排、肋眼在哪裡 XD
2F的空間一樣明亮、窗明几淨，還有不小的對外窗喔：）
特別的是牛ㄅㄟㄅㄟ居然有包廂欸！
包廂裡放兩張圓桌，適合多人聚餐，也不會被其他人打擾囉，真好～
牛ㄅㄟㄅㄟ菜單(點圖可以放大)
因為牛ㄅㄟㄅㄟ剛開幕，這張是臨時菜單，提供各位先參考
等有正式菜單出來，我再換上正式菜單的照片喔～
我超愛台灣溫體牛der，迫不及待的請店家上菜，準備開吃啦！！
酥揚薄片牛肉片 $280
哇賽，溫體牛居然拿來用炸的，是不是太豪邁了一些？！
上面還舖著滿滿的蒜酥，看起來就讓人口水直流，超棒的下酒菜啊！
欸….啤酒來一打吧！！(被揍)
因為有裹炸衣，所以吃起來酥酥脆脆
溫體牛的口感本來就比較有咬勁，這款又香又彈牙，超適合下酒！！
一不小心我就連夾了三塊吃，好喜歡這道啊！！
泰式生牛肉片 $380
火鍋店的菜餚居然還有擺盤，讓我們驚喜不已～
看起來這兒不只是火鍋店，熱炒也非常厲害啊！！
夏天就是要吃這味！
大量酸香的檸檬汁、帶著海鮮香氣的辣醬，讓溫體牛肉吃起來又酸又辣，相當過癮
雖說是生牛肉，還是有稍微涮一下下，目測大約3-5分熟的熟度
如果給我一點時間，這盤我應該可以一個人喀光(咦)？
和風生牛肉片 $380
算算有8捲生牛肉片，裡頭還夾著各式各樣清爽的蔬菜絲，相當清爽脆口
生牛肉捲著紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、洋蔥絲、蘋果絲
吃起來又涼爽又消暑，很適合夏天、也很適合開胃！
松花牛肉 $280
看起來好像蒼蠅頭，做法也很類似，只是把常見的豬肉末換成溫體牛肉末
好奢侈的吃法，皮蛋還先炸過，光是這盤我可以吃掉一碗飯，這道好啊！！
XO醬牛肉 $380
用XO醬炒溫體牛肉片，又鮮又辣的滋味讓人難忘，又想叫一碗白飯了 (被打)
夏天就是要吃有一點辣的食物！
XO醬跟溫體牛相當合拍，加上一些蔬菜拌炒，微辣又鮮甜，好好吃的一道～
南洋咖哩牛腩 $280
我忍不住發問了，這個也是用溫體牛做的嗎？
老闆：對啊！我們全店的肉都是用台灣的溫體牛～
我：…………靠，會不會太奢侈啊！！居然連咖哩都放溫體牛！！溫體牛成本高很多耶～
光聞咖哩的香氣就嗨了起來，老闆，再來一碗白飯啊！
老闆：………………還來？！
咖哩的香料也太迷人，搭配溫體牛更是奢侈，這款我狂吃了兩大勺還配飯，好過癮！
牛肉湯+牛肉丸飯 $150
這是吃得飽又吃得好的超優惠價格，才150就可以有溫體牛3吃，也太划算！
牛肉的特性就是很容易熟，這碗湯上桌後要第一時間把肉吃光，不然肉放著會變老的！
大家千萬不要傻傻的一直聊天，然後忘了牛肉這回事，保證吃到老牛肉～
( 補充：牛肉受熱會不斷變老才是真牛肉，那些久煮不老的牛肉是啥妖怪啊！)
肉吃完再來慢慢喝湯，啊～～酥胡啊，這就是台南味兒！
說是牛肉丸飯，其實飯上淋著一大匙牛肉末做的肉燥
欸，我從來不知道牛肉末可以做肉燥，好香好好吃！
重點是沒有我怕的肥肉，好喜歡這碗飯啊！！
瞬間就把飯吃掉了一半，差點忘了留給姐姐吃～
再來再來，是老饕必吃的涮牛肉！！
這天我們點的是牛骨湯底與第二價位的台灣高級手切牛肉
精緻牛骨湯底(小鍋) $180
高湯裡還附有鍋底的蔬菜、芋頭、豆皮、南瓜等，湯頭十分清甜，拿來涮牛肉很剛好
台灣高級手切牛肉 $350
能把溫體牛的牛肉片切得這麼票亮，真的很厲害！
切過肉的朋友就知道，非冷凍的肉切起來根本是很難控制歪七扭八，太強大了這盤的刀工！
如果不知道怎麼涮牛肉，可以請教工作人員喔！
好心腸的工作人員會來幫忙涮牛肉，其實不難，看工作人員涮個兩次就會囉～
因為溫體牛肉比較小片，必須放進漏勺裡
喜歡吃熟一點的朋友，就涮個四五下，喜歡生一點的朋友，就涮個兩三下，依個人喜好
這個是姊姊喜歡的熟度，我茹毛飲血，會再吃生一點的牛肉片，嘿嘿～
涮起來馬上吃，那牛肉有多鮮甜啊！！
我跟姐姐約莫在三分鐘以內就吃光一整盤牛肉，意猶未盡～好喜歡溫體牛啊！！
那口感那味道，就是跟美國牛、澳洲牛不一樣！
飯後還有好特別的甜點 ( 針對點火鍋的客人才有的唷！)
是從台南柳營來的八老爺牧場的雪糕，整家店都很台南就是了！噗～
牛肉從台南來、雪糕也是台南的牧場生產的牛奶雪糕！
這才知道原來除了雲林崙背外，台南柳營也是台灣很重要的一個酪農區喔！
這雪糕的口感好特別，還帶了點兒彈牙的口感
又香又濃的奶味，確實讓人回味無窮，好好吃的牛奶雪糕！
跟我一樣愛吃台灣溫體牛的朋友，建議趁夏天快去吃幾次
我覺得這種地段這麼好、溫體牛又這麼好吃的店，在冬天應該會天天爆滿的 XDD
台北溫體牛延伸閱讀：
樂道麻辣鍋，來自台南的溫體牛火鍋
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林口美食．鑄鐵食火鍋，食材講究的好鍋！
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