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話說這家阿角紅燒肉真是不得了，麵攤暑假不營業耶………（老闆說太熱）
去年夏天，我們千里迢迢又興沖沖的到延平北路三段，準備吃阿角紅燒肉當早午餐
晴天霹靂的發現，暑假沒有賣！（沒賣內用的麵食，外帶的燒肉還是有）
加上接近中午時間已經晚了，紅燒肉也賣完，第一次的阿角，就鎩羽而歸
這天莫名的忽然早起，決定再度挑戰阿角紅燒肉，一償宿願！
阿角紅燒肉
營業電話：(02)2553-5453
營業地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號
營業時間： 08:00–14:00
阿角燒肉在延平北路三段的菜市場內
我們這天八點到，阿角燒肉表示還沒準備好，叫我們八點半再來
於是我們開始亂逛菜市場，忍不住羨慕起住附近的居民來
菜市場裡的菜都好大好漂亮，跟超市賣的不一樣耶…………
果然還是要在傳統市場買菜比較好！
（默默開始看起延平北路三段附近的房子，美食多、還有很棒的傳統市場！）
阿角紅燒肉招牌很簡單，就兩個紅燈籠這樣
8點鐘剛到的時候，肉還在醃呢！
阿角紅燒肉的菜單
有麵類與一些小菜這樣，可惜前一天市場放假
這天阿角紅燒肉供應的品項並不齊全
沒有我想吃的豬舌頭，然後餛飩還沒包（笑）
阿角挺隨性的啊，都快九點了還沒包餛飩，噗～
傳說中紅燒肉有三個部位，瘦的、肥的、松阪豬這樣
不過松阪豬必須要特別吩咐才會有
我們難得大老遠還一大早才來一次，當然三種都要吃啊（無誤）
小攤子上提供兩種醬料
不過我覺得不用也無妨，因為小菜也有各自的醬料，滋味更好
什錦麵 $70
第一次來，先點碗什錦麵看看，裡面到底有什麼？
噢？原來什麼都有什麼都不奇怪，有紅燒肉、豬心、豬肝、透抽
豬肝麵 $60
我點了豬肝麵，以為是麻醬麵豬肝湯那種豬肝，原來是粉肝，不一樣耶！
這兩碗湯頭一樣，就是傳統麵店的大骨湯，非常熟悉的好味道
不管是油麵也好吃、陽春麵也好吃，這兩種麵條我都喜歡！
姊姊大讚粉肝很好吃，可惜我本來就沒有愛粉肝，只愛薄薄的豬肝（有病）
我們在吃麵的時候，發現最多人點的是招牌上沒寫的燒肉麵
想來因為紅燒肉是招牌，直接點一碗紅燒麵比較省事
但我這人龜毛，不喜歡把皮脆脆的紅燒肉泡進湯裡
下次來還是會點麵然後點紅燒肉，一定要分開
（對，所以我不喜歡吃滷排骨、也不喜歡炸肉放進湯裡或醬料裡 <—日式很愛這樣做）
透抽 $80
姊姊說透抽沒有不好，只是紅燒肉太好，相較之下顯得平凡許多
下次來應該直接吃三份紅燒肉就好（毆）
豬心 $50
我就愛吃豬心啊豬舌啊豬臉頰之類的部位，看到一定要點！
阿角的豬心切得很厚很大塊，份量也很不少
在東區見慣又薄又少的小菜，在這裡覺得阿角太大心了～～份量好多啊啊啊！
第一次吃到切得如此厚實的口感而不是薄片，相當過癮！
紅燒肉（綜合）$100
我們選肥的瘦的都要，所以一份100 XD
瘦肉
即使是瘦肉，還是看的到油花
吃起來不肥膩又不乾柴，上選之肉啊，好吃！
紅燒肉的皮現炸起來酥酥脆脆，鹹甜鹹甜，醃的味道很棒～
就算是肥肉的部位，吃起來也不肥！
只是油花更多的肉，因為油花分佈得很均勻，吃起來完全沒有肥肉的口感
阿角的紅燒肉，不管是肥肉、瘦肉，我都喜歡！
松阪豬 $50
據說另有隱藏版的松阪豬，我們也點了～
姊姊疑惑的說，這跟別人部落格裡不一樣！別人的部落格裡的松阪豬是捲捲的～
嗯，應該只是部位的差異吧？
松阪豬吃起來口感就是更脆一些，但因為不是那個捲捲的部位（很愛計較）
所以比較沒有特殊的差異口感
但總之這三個部位的肉，我都非常愛吃，實在很美味！
我們兩人的早餐，就這樣點了一整桌！
還有外賣區喔！
姊姊幻想外帶區比較便宜，我覺得應該差不多吧～哈哈！
我們吃完飯後還打包了一份紅燒肉回家，難得來一次，當然要吃個過癮～
姊姊一直說附近的賣麵炎仔紅燒肉很好吃
但我吃過以後真的覺得很普通
說到紅燒肉，阿角是我目前吃過最喜歡的
應該沒有哪一家的紅燒肉能跟阿角比，而且，差很遠！哈～ XD
紅燒肉延伸閱讀：
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這家和廣州街的“周記肉粥”哪一家比較厲害呢？
美食很個人
我喜歡阿角多一些～