三和夜市蚵仔煎的首選之一蚵四海小吃
上回在尋找 三重橋頭蚵仔麵線 剛好路過
看到門口高掛著柯仔煎大王引起我的興趣
來到夜市覓食就會想先吃份蚵仔煎
蚵仔煎可是夜市小吃的靈魂人物之一啊
蚵四海小吃、蚵仔煎大王
營業電話：（02）2978-8993
營業地址：新北市三重區長元街58號
營業時間：16：00～23：00（週三休）
跟當年新聞媒體的紅人柯賜海諧音
蚵四海這三個字讓人很難忘記
所以路過一次就讓我決定
要再找時間來嚐嚐它的蚵仔煎
蚵四海小吃的價目表
雞蛋蚵仔煎只要55元
蚵仁湯+蛋包65元
這兩樣都是人氣必點的招牌菜
夜市小吃攤居然還有冷氣
整個用餐環境明亮乾淨
我想這也是蚵四海受歡迎的原因之一
點了一份雞蛋蚵仔煎+蚵仁蛋包湯
怕自己太瘦又加點了花枝羹
很怕吃太少半夜會餓啊~
蚵仁蛋 65元
就是半熟蛋包+蚵仁湯
雖然對這樣的組合有點陌生
還是忍不住點了一份來嚐嚐看
半熟蛋的蛋黃已經是半固體狀的
是咬開也不會流出來的那種
裹上薄粉的蚵仔真的是顆顆肥美鮮嫩
不管是蚵仔還是蛋包都相當美味
只是加在一起吃也沒特別加分就是了
加了薑絲與酸菜的湯頭有點鹹
雖然熱熱的鮮蚵湯當下喝感覺很過癮
不過吃完這餐會覺得有點口渴
蚵仔煎 55元
剛上桌看到鮮紅醬汁有點驚
大概是因為吃習慣褐色的醬料了
不過其實就一樣是鹹中帶甜的口味
肥美的鮮蚵是蚵仔煎好吃的關鍵
QQ軟軟的地瓜粉煎與嫩口的雞蛋煎
加上鹹甜醬汁就是一份好吃的蚵仔煎
花枝羹 40元
吃的到花枝口感也還不錯
帶點勾芡的湯頭略偏甜些
桌上有一罐奇妙的辣醬醬汁
微酸微辣感覺只適合羹湯類
美味的蚵仔煎與蚵仁蛋包湯
平實價格的夜市人氣小吃
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