菜鴨菜鴨，沒有菜也沒有鴨，為什麼叫菜鴨？
這家麵店、滷肉飯、小菜叫做菜鴨真的很奇怪
我至今仍想不透，問浮誇哥也問不出所以然
最近改名浮誇哥(又名Over哥)的 嘉義蘭桂坊酒店 胖總
恨不得把嘉義最好、最浮誇的食物端到外地人面前
所以這天趁著台南朋友威宏來訪
把我跟瑪格一起拎到了菜鴨吃早餐
要讓台南的朋友看看
嘉義的早餐也是可以很浮誇的！😂
源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
營業電話：(05)278-9797
營業地址：嘉義市東區朝陽街95號
營業時間：06:00–13:00
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下車之後我一直在找 “菜鴨” 的招牌
找了老半天都找不到菜鴨二字
在地人指著這家完全沒有招牌的麵店：它就是菜鴨
蛤？好吧，既然沒有招牌
請大家用google地圖找嘉義市朝陽街95號
找門牌就對了…..
這家店的店面超大
裡面客人也從來沒有少過，座無虛席
工作人員不斷煮麵、裝滷肉飯、不斷切小菜
忙得不得了
光靠近就看得我們目瞪口呆
這陣仗好大啊，工作人員和客人都很多
瑪格說：嘉義人感覺不是在做吃的，就是在忙著吃
欸，好像真的有這麼一回事欸，哈哈！
覺得嘉義人對吃這件事情很熱衷
所以才會有這麼多好吃的店
然後這麼多好吃的店裡，有這麼多人在吃….XD
菜鴨的小菜是自己夾的
要吃什麼自己來
小菜這個重責大任，當然交給浮誇over哥來
真的是看得我目不轉睛耶
哪有人小菜排滿一整個檯面的 XD
豬皮、芋頭、透抽、豬肝、熟魯肉、豬心
花椰菜、筊白筍、豬腳、白蘿蔔、芹菜等等…
最後胖總拿了這麼一大堆
我們也不過六個人
不愧是浮誇哥、over哥
菜鴨的價目表
嘉義人超可愛的
我們問隔壁的客人，這裡什麼是招牌啊？
隔壁的客人：滷肉飯，魯肉飯最好吃了！
耳根子很軟的我們：好，通通滷肉飯！
後面的客人忍不住跑來：米粉湯也好吃！
我們大笑了
於是最後點了滷肉飯和米粉湯
話說，我本來是想吃米苔目的欸！
怎麼最後變成滷肉飯和米粉湯了，噗！
滷肉飯 $25
那個，不是我在說，我真的超愛嘉義的滷肉飯！
台北的滷肉飯通常都是滷的黑黑的大肥肉
很多人喜歡吃沒錯，可是我不敢吃肥肉啊啊啊 ((
在台北吃滷肉飯，通常要一面吃一面挑肥肉
相較之下，嘉義的滷肉飯真的是深得我心
跟我媽做的滷肉飯比較接近 (我們不吃肥肉)
這種滷肉飯，我可以！整碗都敢吃！
而且嘉義的口味比較清爽，醬色不重、也不甜
我超喜歡的 *大喜*
原來嘉義除了雞肉飯和米糕之外，滷肉飯也這麼對我的胃！
滷肉飯上還有一塊瘦肉
這根本是為我量身訂做的 XDD
不怎麼敢吃肥肉的我，很可以！
胡瓜湯 $15
看到胡瓜湯我想了一下
想不透這到底是大黃瓜還是瓠瓜
拿到胡瓜湯得到答案，是大黃瓜無誤
我媽口中的 “企歸啊”
一碗才15元，裡面居然還有好幾塊瘦肉、炸豬皮
又清爽又可口，豬肉也是鮮嫩可口，好吃的不得鳥
這等好店，我們怎麼會到現在才知道呢？嘖嘖…
後方客人大推的米粉湯 $30
差點吃不到這碗，10點多到就賣光
我們本來哭哭說吃不到米粉湯了
沒想到店家又變出來，說這是最後一碗了…
欸，想吃米粉湯要趁早，不然吃不到喔！
結果小菜一上來，我的注意力完全被小菜吸引走
這碗竟是忘記吃，蠢蛋(哭)
有over哥的地方，就是會擺一整桌
這就是嘉義人的早午餐日常
( 嘉義人：屁啦，我們平常才沒有吃得這麼浮誇！)
除了肉眼看得到的花枝、豬心、豬肝
還有豬皮、蘿蔔、花椰菜、筊白筍、芋頭、熟肉之外
裡面還藏著白切肉和豬腳
早餐吃得這麼浮誇，確實太over
其中，我堅持要點的是這個，蟳糕
因為這個東西我從來沒見過
台語發音接近 “金桂”
我問工作人員：這是什麼？
工作人員回答：金桂。
欸，有聽沒有懂…………XD
後來問了浮誇哥才知道
這是南部才見得到的小菜
軟Q軟Q的口感，各家配方略有不同
最常見的組成是豬肉、魚漿、荸薺
最上面淋上一層蛋，製造出有蟹黃的感覺
早年因為人民生活得不富裕
用這種方式營造出 “好像有在吃蟹肉、蟹黃”的感覺
很遺憾的是，我咬到怕怕的口感，疑似肥肉…
第一塊不確定，又吃了第二塊，還是怕怕的
只好宣布：這個我不敢吃….. >”<
這就是我的蟳糕初體驗(遠目)
我覺得
浮誇哥、over哥之所以會帶我們來吃這家菜鴨
除了有向台南人威宏嗆聲的意圖
( 浮誇哥：你幹嘛挑播離間？ )
也要向我和瑪格展示
嘉義不是只有南京路老店麵食館浮誇
其他浮誇的食物還多著呢！ XD
(over哥：你不要有這麼多內心小劇場好嗎？)
延伸閱讀 >> 南京路老店麵食館
北部沒吃過魯熟肉、蟳粿的朋友
推薦來菜鴨試試
不一樣的南部小菜，很特別！
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