東京池袋超人氣的元祖明太煮沾麵
是一定要推薦給各位的！
沾醬濃郁、麵體超Q，吃起來可口的不得了
連飯後的甜點都讓我大為驚艷
難怪 嵐 ( ARASHI ) 的成員也忍不住讚好啊！
元祖明太煮沾麵 (元祖 めんたい煮こみつけ麺)
營業電話：+81 3-3984-3330
營業地址：日本〒171-0022 Tokyo, Toshima City, Minamiikebukuro, 1 Chome−21−5 第７野萩ビル 2階
營業時間：10:00–02:00
官方網址：http://mentaitsukemen.com/zh-CHT/
google地圖：https://g.page/mentaitsukemen?share
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日本可是不只拉麵有名
沾麵也是很受日本人的歡迎
日前在各在台灣、日本吃過幾次沾麵
客製化的吃法、超彈牙的麵條，讓我深深的愛上啊！
傳說沾麵聚集的池袋
有一家很厲害的沾麵店 元祖明太煮沾麵
行前看到朋友傳來的照片讓我傻眼
啥米，原來元祖明太煮沾麵被 嵐 ( ARASHI ) 給報導了
難怪元祖明太煮沾麵外面可是排得人山人海啊啊啊！
而且它的地理位置就在池袋車站旁
離我住的旅館也非常近，不衝一波可以嗎？
矮油，攝影師好會拍
看起來超好吃的樣子！
抵達東京的隔天一早
興高采烈地來到元祖明太煮沾麵
元祖明太煮沾麵很好找
就在池袋西武車站對面的7-11樓上
連我這個路痴都找得到，相信各位沒問題
這個營業時間真是讚
從早上10點到半夜2點，全年無休
從7-11旁邊的樓梯往上走，就會看到囉！
為了避免和太多人潮一起排隊
我選擇在營業之前就趕到 (快說我很聰明)
一踏上二樓
看到的是有質感又低調的店門口
一進門就被六個陶瓷壺給吸引
這是….辣度？
原來，在這兒吃沾麵是可以選擇辣度的
從不辣、小辣、中辣、大辣、激辣、變態辣(笑)
有六種不同的辣度
客人可以從這裡選擇適合自己辣度的木牌
我本來有點瞧不起日本人的辣
想拿變態辣
( 日本人不吃辣啊！ )
後來想想，日前吃寫著激辛的零食和辣油
真的也是有辣…
思考了一下，俗辣如我，還是摸摸鼻子把變態辣放回去 Q_Q
我想，激旨辛就可以了…..
門口有辣度及收費說明
如果要吃激旨辛，需加日幣50円
如果要吃バカ旨辛，需加日幣100円
特製的辣醬以辣椒為基底
加入柑橘、十多種辛香料
讓辣醬充滿迷人的香氣
加入沾麵的醬汁裡，能增添風味
嗜辣的朋友更是不能錯過辣醬，必加！
一進門就被六甕辣度給吸引
這下才終於定睛仔細看看店面
不論是門口、吧檯的桌子還是一般座位
都是使用原木材製作
原木的溫暖與淡淡的木香，讓人覺得舒服自在
店內有許多名人的簽名和合影
但是我一個都不認得，哇哈哈哈 (逃)
拿到日文版菜單？別害怕
跟我一樣看不懂日文的朋友
記得跟店員拿中文菜單啊！
明太煮沾麵套餐 1,590円
可依食量選擇 100g、200g、300g的麵條
還加上白飯一碗，就是日本人的標準吃法
如果想單吃沾麵不要白飯也可以
可以單點明太煮沾麵，一份是1,280円
一樣可以選擇100g、200g、300g的麵條
如果要吃到400g的麵條，是1,560円
半熟蛋、醬燒豚肉、能喝的布丁也是很推薦的美味
依個人的實力選擇增減
貪心鬼如我，當然全來啊！
除了點明太煮套餐之外
也點了半熟蛋、又點了醬燒豚肉
最後的布丁也不能忘！
等待的期間，看一下桌上的食用說明
雖然沒有中文，但看圖片其實還蠻容易懂的
1、直接把麵放進沾醬裡吃原味
2、辣醬拌入後再吃，有不同的風味
3、加高湯
4、把飯倒進去，吃湯飯
一個套餐多種吃法，還挺有趣
旁邊的鈴是服務鈴
拿起來輕輕的搖一搖
服務人員就會立馬出現囉！
我的全餐來了 XD
一上桌我傻眼，這份量…..
可能要出動我們萱萱才吃得完了！
300g的麵條比我想像中的驚人
還有一整碗白飯，太威猛了！
再大食量的人都會飽吧….
端上來的沾醬，會放著一開始選的辣度
確認無誤後就可以享用了！
元祖明太煮沾麵會大紅不是沒有道理的
這兒的沾醬濃縮了獨特風味的明太子
搭配10多種蔬菜熬煮而成
源自博多，是日本最早也是最高級的沾麵
本店在福岡，到九州玩的朋友也別忘了嚐嚐看喔！
一打開就是撲鼻的濃郁海鮮香氣
看到醬汁上方滿滿的辣醬我可是心花怒放
好像真的有辣的樣子耶！ *開心開心*
醬汁裡頭一粒粒的就是明太子，好多喔！
沾麵的麵條通常比拉麵還有勁道
咬起來是又Q又香，超級彈牙
這也是我喜歡吃沾麵的原因之一
口感濃厚的沾醬對台灣人來說鹹度稍高
怕吃重口味的朋友，可以沾些許醬汁就好
因為我可以吃重口味
所以把麵條直接丟進醬汁裡打滾了
讓QQ麵條吸附著滿滿的濃厚醬汁
入口還有粒粒分明的明太子口感
滋味還真是美妙，也太美味了吧！😍😍
問我辣不辣？我覺得還好耶！哈哈！
有感受到辣度，但完全可以接受
看來下次我可以吃變態級的辣度了！
半熟蛋 180円
日本的半熟蛋有多好吃
應該就不必我多說了
不管在日本哪裡看到半熟蛋，我一定會點一個來吃
恰到好處的熟度與香甜的味道
是我最愛的日本食物之一
搭配沾麵也非常適合
醬燒豚肉 290円
有些朋友一餐沒吃到肉就覺得渾身不對勁
這時候醬燒豚肉就很適合上場了！
燉煮得極為柔軟的醬燒豚肉
肥瘦比例適中，幾乎是入口即化
厚度比一般拉麵店的叉燒厚些
是柔軟又有口感的醬燒豚肉
另一個沒有在小卡上的吃法
是店員推薦給我的
原來可以把醬汁淋在白飯上吃啊！
天啊，這吃法好對味
就像我們吃滷肉飯一樣
濃厚的醬汁和香Q的白飯就是天作之合
這個吃法強力推薦給各位！
忽然在醬汁裡麵發現一塊麵麩
醬汁裡面真是臥虎藏龍啊 XD
沾麵套餐的最後一種吃法
就是加入高湯、稍微西式醬汁
然後把飯倒進去，做成湯泡飯！
稀釋過後的醬汁口味比較清淡些
搭配白飯一起吃湯泡飯
是飽足感很夠的吃法
最後最後，推薦大家非吃不可的
還有這個 喝的布丁 580 円
別忘了搭配南非國寶茶一起享用
原本我想說，布丁就布丁嘛
了不起就是很好吃的布丁
我真是小看了它！
香甜醇濃的布丁上面
居然還堆滿了焦糖果凍
底下也是滿滿的焦糖
這個布丁，可以說是我吃過最好吃的布丁了！
美味到令我震驚不已
超滑嫩又香甜的布丁體
和超古溜超滑順的焦糖凍
真的是西哩呼嚕的就可以喝掉
完全不需要咀嚼，太喜歡了這個！
喜歡到忍不住做一支影片分享有沒有
我就是這種喜歡就忍不住要雞婆分享的個性
才會部落格一寫這麼多年 XDD
怎麼會到現在才知道有這麼厲害的沾麵店呢？
如果沾麵的美味程度有95分
那麼布丁對我來說是105分
不管是沾麵或是布丁我都好喜歡
這家店真是太得我的緣了
下次來東京還要吃 *握拳*
元祖明太煮沾麵 (池袋)
營業電話：+81 3-3984-3330
營業地址：日本〒171-0022 Tokyo, Toshima City, Minamiikebukuro, 1 Chome−21−5 第７野萩ビル 2階
營業時間：10:00–02:00
官方網址：http://mentaitsukemen.com/zh-CHT/
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福岡本店 – 元祖博多明太重
營業電話：+8192-725-7220
營業地址：〒810-0002 福岡縣福岡市中央區西中洲6-15
營業時間：7:00～22:30 (最後點餐22:00) 全年無休
google地圖：https://goo.gl/maps/A8QxNxXRTKkirvB1A
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******* 本文感謝元祖明太煮沾麵邀請採訪 *******
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