彰化控肉飯遠征隊終於再度出發！* 狂賀灑花 *
結果第一攤卻是南門市場的老店
國珍魯肉麵肉羹 XD
好吧！其實國珍也有賣控肉
只是我們剛好沒吃到…
這樣可以勉強算是一攤嗎？
要收集十攤控肉飯的任務果然困難重重
因為會不斷有意外的美食插進行程中….
以這個進度來看
到底民國幾年才會完成十攤呢？
國珍魯肉麵肉羹
營業電話：(04)723-8326
營業地址：彰化市民族路503號 彰化市南門市場296櫃位
營業時間：06:00~13:30 週一公休
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國珍滷肉麵肉羹是彰化南門市場裏的老店
也是老饕友人的彰化在地友人強力推薦
(這是在繞口令嗎…..)
在地人推薦的傳統好滋味怎能錯過？
還有一個小重點就是
老闆娘跟小老闆娘都可愛又很親切喔
下次要為了小老闆娘再來吃控肉 (咦？)
對外地人來說
彰化南門市場還真是藏的很隱密
我們這天找到的入口
居然在一棟大樓的底下
要不是眼尖發現那個小小的跑馬燈
我可能要繞一大圈啊
國珍滷肉麵肉羹的價目表
要不是接下來還有艱鉅的行程
真的很想給它小菜一條龍點下去阿
聽說國珍的小菜才是重點喔
網路上看到它的滷控肉好像很好吃的樣子
下次有機會再來補考一下
小香腸也是國珍的招牌小菜之一
而且在其他的控肉飯店也有看到
感覺在彰化這種小香腸還饅受歡迎的
重點是一條只要10元喔
國珍對面有一區座位
居然還有傳統的大灶與鐵鍋
坐在這邊吃飯感覺更有傳統味
香腸 10元/條
價格便宜所以體型也相對較小
一個人吃一條也剛剛好
是高粱酒香腸的味道口感偏硬很扎實
可以在嘴裏嚼很久越嚼越香
不過牙口不好的朋友
可能會覺得乾硬些
魯肉麵 25元
招牌的魯肉麵淋上油蔥與肉燥醬汁
趁熱拌勻就是香氣四溢的古早味
有點類似北部大麵炒的做法
麵是先煮熟後放在蒸爐上備用
所以口感上會略偏軟一些
魯肉米粉 25元
醬汁跟魯肉麵的一樣
喜歡吃米粉炒的朋友可以選這款
個人覺得米粉比麵還要來的美味
滷豆腐 10元、滷鴨蛋 10元
這個價錢在台北真的很難看到了
魯鴨蛋居然一顆只要10元
國珍的魯汁香而不膩而且不會太鹹
這魯蛋滷得相當入味好吃
我開始後悔沒吃到它們家的控肉了
滷豬皮 20元
豬皮也是魯到剛剛好的Q度
不會太軟讓人吃起來怕怕的
真的是滷味的功力相當不錯
骨仔肉湯 30元
肉鮮味美的骨仔肉湯
想省錢的話
一碗魯麵+骨仔肉湯也是可以滿足的
綜合丸子湯 25元
一碗25元就有好多顆丸子
魷魚肉羹 35元
一碗羹可以同時吃到兩種料
爽脆的魷魚加上大塊的肉羹
勾芡還算適中不會太濃稠
滿滿一桌小吃就是過癮啊
來到彰化除了肉圓、控肉飯之外
還有許多在地傳統小吃也值得推薦
國珍滷肉麵肉羹的小菜很美味
也是彰化市南門市場覓食的好選擇喔
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