為什麼來吃控肉飯會變成吃林家素食？
還是改成彰化美食遠征團比較貼切…..
彰化在地友人推薦來到彰化必吃素食
這才發現彰化市有名的素食料理還真不少
就從這家在南門市場旁的林家素食開始吧
林家素食可是彰化素食料理的百年老店啊！
林家素食
營業電話：(04)726-8655
營業地址：彰化市永樂街147號
營業時間：06:30~凌晨02:00 無固定公休日
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林家素食就在南門市場旁的永樂路上
所以吃完 國珍魯肉麵肉羹 就順道來吃一下
聽說用餐時間生意非常的好
還好我們是冷門時段來所以不用等
能夠維持百年的老店果然不一樣
整個餐檯上乾乾淨淨擺放整齊
看的不是吃素的我也願意來嚐嚐
林家素食的特色之一就是手工油麵
有點捲曲不規則的麵條
因為在台北從來沒看過這樣的麵條
還很”聳”的問老闆這是什麼？
老闆說這是手工油麵啦！
跟機器做的口感不一樣，嚐嚐看就知道了！
林家素食的菜單
一開始還以為是價目表
整理照片才發現他上面沒有價格…
大概是因為配料可以自由搭配
所以價格就沒特標明了
牆上有不少林家素食的媒體報導
證明是百年老店的傳統味道
林家素食的用餐環境
簡單明亮有冷氣
詳細的單價沒有問
印象中我們點了兩碗乾麵+4碗湯
總共是三百元左右
香菇什錦湯
有豆包、豆皮、豆腐、素丸子、蘿蔔、香菇等
也可以挑選自己喜歡的配料組合
或是直接點什錦湯每種都可以吃到
他們家的素料果然蠻有水準的都沒有怪味
蘿蔔湯頭有點像吃關東煮的感覺
天氣轉涼來一碗也很棒
醬料也可以自己搭配
有甜辣醬與蕃姜醬
豆包、豆皮、豆腐、金針
素丸子、蘿蔔、香菇等
一整碗滿滿用料相當豐富
藥膳湯頭略偏甜
溫和順口喝起來挺不錯
其中的豆包聽說是手工製作
相當特別
豆包裏面是滿滿的金針
豆皮加上金針這樣的組合還蠻好吃的
藥膳香菇什錦冬粉
乾麵
筍丁、素料與香菜加上手工油麵
手工油麵跟一般油麵的口感果然不太一樣
帶一點微微Q勁卻是軟硬適中
沒有一般油麵的那個味道
這個手工油麵果然讓人喜愛
加上略帶甜味的醬汁也美味
彰化有各種蕃姜醬是一大特色
既然是在地口味當然都得試試
加點蕃姜醬多一點辣味也不錯
來到彰化除了肉圓、控肉飯之外
還有許多在地傳統小吃也值得推薦
百年老店林家素食的香菇什錦湯+手工油麵也美味
是彰化市南門市場附近覓食的好選擇喔！
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