之前被永樂市場中午的覓食人潮給嚇到
這天特地一大早就來漁匠甘霖吃早午餐
果然剛開始營業的時間完全不用排隊
早上吃隱藏版生魚片丼飯其實也很可以
還有熱呼呼的味增湯可以免費續
讓人回想起去日本北海道朝市吃海鮮早餐
漁匠甘霖
營業地址：台北市大同區迪化街一段21號
營業時間：09:00~15:00 週一公休
營業電話：0928-266763
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早上九點多的漁匠甘霖
完全不用排隊而且位子任選
不過這是非假日
假日我就不敢說了
吃飯就是要這樣才舒服啊！
對面的丸隆生魚行也是
非假日早上幾乎不用等
這家是我下次計畫要吃的
這張照片是之前中午經過拍的
兩家賣日式料理的都排滿了人
這個排隊人潮真的是有嚇到我
所以當然要選擇來吃早餐啊
漁匠甘霖的價目表
主要就是各種海鮮丼
可以依個人喜好來選擇
或是直上隱藏版海鮮丼
現場還有每日限量的料理
消費滿200元就會附贈味噌湯
坐在板前可以欣賞當日食材
整隻的帝王蟹腳看起來好誘人
雖然我吃蝦子會過敏
但是鱈場蟹、松葉蟹我可以吃喔
偶而也會想來奢侈一下
另外還有更詳細的紙本菜單
部分有圖片可以參考
隱藏版海鮮丼在這也不神秘了
總之就是很豐盛的海鮮組合
除了各種海鮮丼之外
也有多樣握壽司的組合
還有活滷鮑魚、磯煮廣島生蠔
煎北海道大干貝、大干貝海膽漢堡的
只要口袋夠深也是可以吃的很豐盛
生魚片、手卷的價目表
招待的小菜醃蘿蔔
微酸甜的清爽開胃菜
味噌湯
除了豆腐還有不少碎魚塊
不過注意魚塊難免會有魚刺
湯喝不夠還可以續
最近早晚溫差大
一大早很需要熱湯暖胃
鱈場蟹腳 980元
師傅很貼心都幫忙剪開了
吃的時候把蟹肉挖出來就好
鱈場蟹腳本身就是滿滿海味
不用沾醬直接吃就是鮮甜味美
經典握壽司 520元
包含一小碗握壽司小丼飯
有鮮蝦、海鱺腹、紅魽、鯛魚、鮭魚、干貝
一般較常見到的生魚片料理裡
我最喜歡的大概就是海鱺魚
海鱺腹肉細緻充滿油脂
吃起來更是讓人滿足
握壽司內含一碗小丼飯
鮭魚卵、海膽、魩仔魚
色澤鮮艷光是看都很享受
入口滿滿大海鮮味
米飯顆顆飽滿是越嚼越香
鯛魚是「松皮造り」的手法
保留了魚皮一起入口
大顆干貝還加上鮭魚卵
增添了不同的味覺體驗
海鱺魚腹均勻的脂肪分布
光看都讓人垂涎
清蒸午仔魚 320元
這天的午仔魚肉質相當細嫩
而且油脂肥美入口香氣讓人回味
隱藏版海鮮丼 600元
什麼都想吃一點就選這款
季節鮮魚、蝦、海膽、鮭魚軟、軟絲、干貝
還有滷鮑魚、牡蠣、魩仔魚
幾款生魚片跟經典握壽司類似
一樣有我愛的海鱺魚
不過感覺種類份量更豐富些
滷鮑魚、牡蠣
厚實的鮑魚滋味也不錯
還有方便的外帶壽司
不想等內用座位的話
這也是一個選擇
味噌湯喝不夠還可以續
我跟我娘都各喝了兩碗
新鮮美味的海鮮丼飯、握壽司
不想排隊等候可以平日一大早來
漁匠甘霖也是迪化街永樂市場推薦美食
延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：漁匠甘霖
- 所在地址：臺灣台北市大同區迪化街一段21號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 09:00-15:00
- 店家電話：0928-266763
- 評價：★★★★★
