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基隆在地人推薦的竹間精緻鍋物
位在孝三路與忠二路交岔口
這附近可是基隆美食匯聚之地
眼尖的朋友應該會注意到
此”竹”非彼”築”！
竹間跟連鎖集團火鍋是不一樣喔
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營業資訊
竹間精緻鍋物 創始店
營業電話：(02)2424-7575
營業地址：基隆市仁愛區忠二路44號二樓
營業時間：11:30–03:00
google地圖：https://g.co/kgs/gsCbazy
竹間火鍋在孝三路與忠二路交岔口
不過位於二樓，要稍微抬頭才看到
我在孝三路打滾了這麼久
也是因為在地人介紹才知道
原來這樓上還隱藏著在地美食
竹間精緻鍋物在二樓
要走一小段樓梯上去
竹間精緻鍋物價目表
先選湯底再選主餐跟附餐
有原味、招牌石頭、鮮菇牛奶、韓式泡菜
胡椒豬骨雞、川味麻辣、藥膳、青花椒、蒜頭雞等
十種湯底選擇很豐富
主鍋有牛、羊、豬、機、海鮮、海陸、素食等
點鍋有附菜盤大概是320~990元的價位帶
竹間精緻鍋物
單點的價目表
還有竹間精緻鍋物一些注意事項
菜盤也可以換成肉類或海鮮
寵物使用推車或提籃
冰淇淋、飲料、醬料自助取用
竹間精緻鍋物採用LOTTE的冰淇淋
上面還寫著是日本製原裝進口
當天大概有提供八種口味
重點是這個比較像是家庭號桶裝
不是營業用超大桶的那種
所以比較不會有冰太久硬掉的狀況
算是很容易挖的冰淇淋
軟性飲料的選擇不算太多
不過應該也足夠了
醬料跟一般火鍋店差不多
蔥、蒜、辣椒、、醬油、沙茶醬等
不過有提供花生粉這點很讚
花生粉是上面白色的罐子裡
湯底
石頭火鍋湯底 +10元
超過十種湯底讓人選擇困難
不過初訪我就先點招牌石頭鍋吧
雖然是小火鍋不過也會現場炒料喔
石頭火鍋就是要在面前炒料最讚
在鍋裡加入洋蔥、蒜頭、麻油
那個爆炒的香氣就是迷人
韓式泡菜湯底 +60元
我娘喜歡帶一點辣的湯頭
所以選了韓式泡菜鍋底
泡菜給的還不少蠻夠味的
海鮮總匯+極黑豚肉鍋
海鮮總匯+極黑豚肉鍋 760元
來到基隆當然就會想點個海鮮鍋
看看海港城市的海鮮有沒比較厲害
會讓我想點海鮮總匯
是因為看到 “軟絲” 兩個字
軟絲是我相當喜愛的大海鮮味
跟透抽、花枝、魷魚是不一樣的
我就是想看端上來的是不是軟絲
(有時候真的會遇到魚目混珠的店)
還好竹間精緻鍋物創始店沒有讓我失望
海鮮總匯裡就貨真價實有一條鮮美軟絲
光這一點我就覺得物超所值了
其他蛤蜊、蚵仔、魚片、蝦子也都還OK
還有冷凍的鮑魚，就不用太講究了
( 有軟絲就夠的體質 )
新鮮軟絲Q中帶嫩的口感
還有鮮甜的大海滋味
是我最愛的海味之一
蛤蜊體型中等
顆顆鮮美飽滿也很不錯
極黑豚肉
在一般價位的火鍋店裡
豬肉算是比較安全的菜色
這款極黑豚肉也算表現不錯
肉質味道都有符合預期
菜盤也算是蠻豐富的
蔬菜、豆腐、蝦、以及丸餃類
不過如果可以再多融入點基隆元素
(在地友人說:以前有蛋腸、吉古拉)
應該會更加地吸引人
紐西蘭羊肩鍋
紐西蘭羊肩鍋 390元
我娘選的羊肉火鍋
保留著羊肉的風味
輕涮幾下就可以入口
肉質也算是軟嫩適中
附餐我娘選烏龍麵
我則是照慣例點王子麵
為什麼不是吃麻辣鍋卻點王子麵？
因為通常會吃不完方便打包帶走~
LOTTE冰淇淋
以這個價位的火鍋來說
竹間精緻鍋物提供的冰淇淋算是不錯
還有一個重點是很好挖
我娘很喜歡清新爽口的甜瓜口味
巧克力牛奶則是很對我胃口
用餐環境
竹間精緻鍋物在二樓是個缺點
不過畢竟是在熱鬧的基隆市區
租金還是能省則省
空間也不是很大感覺桌數不多
不過整體的環境還維持得不錯
我們剛好坐在角落的位子
可以一般看著孝三路過往的行人車輛
還能看到我停在停車格的車子
也算是另類的景觀餐廳
這天的海鮮軟絲真的讓我喜愛
價格合理份量也相當飽足
竹間精緻鍋物也是基隆吃火鍋的好選擇
延伸閱讀：
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店家/景點資訊
- 店家名稱：竹間精緻鍋物創始店
- 所在地址：臺灣基隆市仁愛區忠二路44號二樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-03:00
- 店家電話：(02)2424-7575
- 評價：★★★★★
