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雖然何家排骨酥已經搬家好一陣子
但是之前來幾次都碰上不定時公休
直到最近才終於有機會再訪
因為我娘最近在整修牙齒
很需要燉煮到軟嫩的排骨補一下啊
何家排骨酥是捷運西門站美食小吃
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營業資訊
何家排骨酥
營業電話：(02)2311-6199
營業地址：台北市萬華區貴陽街二段110號
營業時間：11:00–15:00、17:00–21:00 週一公休
搬家後的何家排骨酥位置
大概在捷運西門站與龍山寺站中間
從這兩站走都大概需要10分鐘左右
附近雖然有不少收費停車格
不過尖峰時間還是一位難求
停車需要一點運氣
另外店家每個月會在粉絲團公布公休日
除了週一之外的不定時公休要注意
免得白跑一趟
何家排骨酥價目表
何家排骨酥的價目表
跟三年前的初訪相較
排骨酥、雞湯等漲幅大概是5~15元不等
不過也有一些沒有漲價的品項
筒仔米糕、滷肉飯等沒有調漲
沒有全部一起漲，這點感覺不錯
用餐環境
搬家後的何家排骨酥
感覺空間好像有比較寬敞些
桌數也比較多能夠容納更多人
餐廳算乾淨冷氣也足夠
醬料餐具都是自助取用
因為排骨酥雞湯等有骨頭
還有準備吐骨頭用的小杯子
排骨酥、雞湯、小吃
排骨酥拉麵 100元
我娘喜歡吃各種湯麵
還特別請店家麵煮軟一點
牙齒不好咀嚼吃東西很辛苦啊
湯頭溫和順口不油膩
這就是何家排骨酥的特色
骨頭不多也沒有厚重的粉
排骨燉煮到軟嫩適中易入口
肉質偏瘦含油量不高
剛好很適合我娘最近的飲食需求
香菇雞湯 100元
看到一整隻大雞腿
感覺整個就很滿足
清爽不油膩的當歸藥膳滋味
最近天氣開始變得比較濕濕涼涼
雞湯就是最佳的暖身湯品
滷肉飯 30元
沒有漲價的滷肉飯也沒縮水
軟硬適中的白米飯
加上鹹甜入味的滷肉湯汁
趁熱大口吃最對味
桌上的辣椒醬也別忘了
喜歡吃辣的朋友可以酌量添加
麻辣滷肉飯、麻辣米糕都很適合喔
筒仔米糕 40元
這天的米糕算是軟硬適中
加上甜甜鹹鹹的醬汁很對味
不敢吃香菜的朋友記得提早說
米糕裡有加花生
大顆花生增添香氣與口感
滷白菜 45元
古早味的小吃
滷的相當軟嫩又夠味
這個我娘也很喜歡
油豆腐 15元、滷鴨蛋 20元
年輕的時候滷肉飯+滷蛋豆腐
就是簡單吃一餐的經典配菜
怎麼吃都不膩(當然要滷的美味~)
滷鴨蛋很入味不死鹹
很適合搭配滷肉飯一起吃
評論
看的出來我娘吃得很開心
離開前又外帶了一斤的排骨酥
一袋是半斤，帶回家料理相當方便
何家排骨酥還準備了烹飪方式小紙條
老闆說重點就是內鍋不要加水
只要照著做回家也可以品嘗美味料理
美味不油膩的排骨酥湯
還有冬日暖胃的香菇雞湯
何家排骨酥湯也是捷運西門站、龍山寺站的推薦美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：何家排骨酥
- 所在地址：臺灣台北市萬華區貴陽街二段110號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：(02)2311-6199
- 評價：★★★★★
