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純正日式懷石料理燈燈庵
優雅又低調的隱身在敦南巷弄內
是許多政商名流的愛
菜單時常更換，每回都有不同的驚喜
來看看2025年春天的菜單吧！
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營業資訊
燈々庵
營業電話： 02 2705 0101
營業地址： 106台北市大安區敦化南路二段81巷20號
營業時間： 12:00–14:30, 18:00–21:30
google地圖：https://g.co/kgs/6svLrnh
午間套餐價格：2080元、2980元 / 人
晚間套餐價格：3280元、3980元 / 人
晚上的燈燈庵特別低調
連招牌都低調到肉眼快看不見
走過路過容易錯過
記得要仔細看啊！
山櫻懷石 菜單
御獻立，就是菜單的意思
每回來用餐
都會得到當日的菜單
本日享用的是山櫻懷石 如月
菜單上的字體好漂亮啊！
完整版菜單
品項好多喔喔喔喔！覺得很飽..
君萬代 清酒
由明治天皇御賜「君萬代」
是田中酒造製造、高品質的清酒
清新甘甜的君萬代
是懷石料理的好搭檔！
來到燈燈庵
就是要拿君萬代佐餐才對味啊！
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
精緻饗宴
筷子上面的封條也印有燈燈庵字樣
拆開筷子封條後
烙了一句日文：「いただきます。」
就準備大啖美食啦！😋
八寸
山里旬菜盛合
勾玉豆腐金柑蜜煮
海老甜豆梅香漬 身卷唐墨
合鴨粒芥子 萵苣薹味噌漬
鹅肝彩椒和風塔
椀物
牡蠣真薯 雲丹 白味噌仕立
底下那塊豆腐狀的食物，是牡蠣真薯
也稱真丈，是用海鮮磨碎
再加入山藥泥、蛋清等調合而成
湯底是鹹甜的白味噌、上方放海膽(雲丹)
是奢侈好喝，又很搞剛的湯哦！
向付
信州鱒昆布漬 泡醬油
旬魚塩漬舞茸捲 和風紅酒醋
旬魚蜜柑柚子醬
甘海老魚子醬
是個海味兒滿滿的前菜盛合的概念
充滿巧思，四款四種風味
讓人大大的滿足啊！
燒物
鰤炭火照燒
鰤魚就是青魽
用炭火烤的青魽格外鮮嫩美味
上頭的照燒醬讓青魽更香甜更好吃
会肴
新玉葱放山雞牛肝菌醬
放山雞皮香香脆脆
搭配甜甜的洋蔥超對味
還可以加點口味較重的牛肝菌醬
別有一番滋味
强肴
澳洲牛赤味噌燒
意外的是味噌佐牛肉超合拍
覺得太好吃了
我怕牛肉變老吃得太急
還被燙到兩次
下面有火在加熱
大家吃的時候要小心啊！
食事 真鯛散壽司
止椀 滑子汁 醬油仕立
吃到這裡我已經完全吃不下了
但是聽服務人員說
這兒採用的是北海道的夢美人米
我就忍不住淺嘗了一口
喔摸，真的是！太香太Q，太過分的好吃
不愧是北海道的米啊！
真鯛散壽司清清爽爽的
說是吃不下，也是一口一口解決了
搭配爽脆的醃漬醬菜更合拍
甜點來啦！
要不要這麼精緻漂亮？
水物
草莓豆乳慕斯 香蕉塩麹奶霜
栗子南瓜優格冰沙
自從減脂以來
我從沒有在晚上吃過甜點
看了一下內容物和成分
猶豫了一下我吃了！
草莓、豆乳都是天然的食物
栗子、南瓜、優格也都是好食物
並不是充滿精緻碳水的甜點
於是我開心的把它們送進嘴裡
果然！天然的食材自帶香甜
根本不須加太多糖或是調味
整體吃起來微甜清爽，相當健康
我覺得是減脂人也可以吃的甜點哦！
綿密細緻的栗子南瓜優格冰沙
不很兵也不很甜
就是南瓜和優格的香氣
最後補上一顆「紫芋黑糖饅頭 」
外層是酥脆濃郁黑糖外皮
裏頭是香甜綿密的紫地瓜內餡
香氣迷人，讓人意猶未盡啊！
評論
莫看餐點好像都小小的很精緻
一整套吃起來也是很有飽足感的呢！
是兼具視覺、味覺的饗宴
每次來燈燈庵
都覺得真是享受啊！
超適合帶長輩來用餐
或是宴請重要的貴客
氛圍和餐點都是很棒的呢！
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