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久聞劍潭肉圓王的大名
可能土生土長的北部人我
還是比較偏愛油泡肉圓
所以拖了很久才終於來訪
總是要嚐嚐看咩！
劍潭肉圓王是台北少見的蒸肉圓
食材口感有別於油泡肉圓
是士林捷運劍潭站的美食小吃
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營業資訊
劍潭肉圓王
營業電話：(02)2885-6677
營業地址：台北市士林區承德路四段12巷38號
營業時間：11:00–21:00 週二公休
google地圖：https://share.google/mnWXswox58Y9wMsdr
劍潭肉圓王在承德橋旁巷弄裡
距離捷運劍潭站步行約11分鐘
運氣好的話店門口也可以停車
附近河堤內外也都有收費停車格
開車或騎車算是比較方便的選擇
蒸肉圓在台北真的很少見
劍潭肉圓王的外觀對北部人來說感覺很特別
像是薄薄的粉漿與肉塊的組合
價目表
劍潭肉圓王的價目表很簡單
就只賣肉圓、四神湯、貢丸湯
一次就可以把全品項收集完成
而且蒸肉圓其實沒什麼飽足感
所以我跟我娘都各吃了兩份
用餐環境
空間算是寬敞明亮
有冷氣空調也有提供洗手間
以小吃店來說算是相當不錯
店裡牆上還有許多剪報
可見劍潭肉圓王相當知名
還有小吃五百碗也有名人推薦
現場還可以看到肉圓的製作
其實跟一般肉圓的製作過程類似
都是把粉漿與肉餡放進模子裡
再放進蒸籠裡炊熟
蒸肉圓
肉圓 2粒一份45元
牆上的剪報有介紹肉圓做法
在來米磨漿煮熟加入地瓜粉
內餡是豬絞肉、油蔥酥與調味料
外皮的口感軟滑筷子輕夾即碎
肉餡調味帶點胡椒與醬油風味
搭配甜辣醬與香菜一起入口
原本店家加的醬料比較清淡
桌上有蒜泥跟辣椒可以自己調整
加上滿滿的蒜泥與辣醬更美味
不過蒸肉圓比較適合當下午茶
我跟我娘各吃完兩份+湯都還沒飽
上車又繼續吃起麵包來
四神湯 60元
淡淡的酒香與藥膳風味
腸子處理的乾淨沒異味
也燉煮到軟嫩適中易入口
很適合搭配肉圓的湯品
貢丸湯 35元
兩顆貢丸的體型算中等
豬肉鮮味表現也還不錯
可以增加飽足感的選項
台北少見的軟滑口感蒸肉圓
劍潭肉圓王也是捷運劍潭站美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：劍潭肉圓王
- 所在地址：臺灣台北市士林區承德路四段12巷38號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：(02)2885-6677
- 評價：★★★★★
