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來到基隆的豆奶霞乾麵吃早餐
特色是吃麵可以搭配蛋餅
蛋餅跟麵食的組合確實比較少見
餛飩湯搭配蛋餅也很合拍
是基隆德安路的在地美食
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營業資訊
豆奶霞乾麵
營業電話：(02)2437-1357
營業地址：基隆市中山區德安路23號
營業時間：05:00–12:30 週三公休
google地圖：https://share.google/Ju5S6rNpqUQVbdVHo
豆奶霞乾麵在中山區德安路上
是比較少觀光客會路過的地方
算是很在地的小吃店
從台北市區有公車1813D可以到路口
開車的話附近算是蠻好停車的
價目表
豆奶霞乾麵的價目表
賣的品項其實不算多
乾麵、湯麵、餛飩之外
還有蛋餅、蔥蛋、荷包蛋
小菜有豆干、海帶、滷蛋
就是簡單在地早午餐
用餐環境
除了店門口半露天座位之外
店內也有一張大的不鏽鋼桌
用餐空間稍微壅擠了了點
也沒冷氣只有電風扇在吹
就是一般小吃店的簡單空間
桌上有辣椒醬及甜辣醬
可依個人喜好來添加
辣椒醬是真的很辣請酌量
豆奶霞的靈魂是這罐辣椒醬
乾麵、蛋餅
乾麵 35元
招牌的乾麵當然不能少
加上一點油蔥酥、豆芽菜
趁熱拌勻先吃原本的古早味
再依個人口味添加烏醋、甜辣醬
麵條算是蠻有嚼感的
加點特製辣椒醬更對味
不敢吃辣的可以沾一點嚐味道
餛飩湯 35元
湯頭加了些青蔥、海菜
算是比較清爽的路線
餛飩皮薄肉餡也鮮
以這價格來說蠻不錯
蛋餅 25元
老闆說蛋餅是自家手工做的
跟外面的口感不太一樣
蛋餅皮雖然不是特別厚
但扎實帶一點香脆的口感確實不錯
搭配滑嫩的煎蛋就是美味的早餐
不過要記得自己調味喔
蛋餅一樣加上辣椒醬就對了
辣椒醬更是豆奶霞的招牌
後勁十足的辣椒很對味
滷蛋 15元、海帶 20元
小菜的表現算是中規中矩
不過單價算是很平實
豆干 20元
一樣可以加點辣椒醬更美味
蛋餅搭麵食、小菜
就是在地人的早餐組合
蛋餅跟麵食的早餐組合
餛飩湯搭配蛋餅也很合拍
是基隆德安路的覓食好去處
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店家/景點資訊
- 店家名稱：豆奶霞乾麵
- 所在地址：臺灣基隆市中山區德安路23號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-12:30
- 店家電話：(02)2437-1357
- 評價：★★★★★
