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隔了七年再度來到長腳麵食
基隆孝三路的美食好多讓人回味
豬腳依舊是招牌人氣商品
看到前一個客人提了四五大袋走
害我擔心了一下會不會沒豬腳吃啦
還好老闆又從鍋底撈出來補滿
趕緊的點麵點小菜來吃早餐了
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營業資訊
長腳麵食
營業地址：基隆市仁愛區孝三路99巷1號
營業時間：07:00–15:00 週四、日公休
營業電話：0989-717019
記得2023年底長腳麵食有傳出暫時停業的消息
還好最近發現已經恢復營業了
所以就趕緊安排來基隆吃個早餐
回味一下麻醬麵、餛飩湯+豬腳
孝三路99巷內有多家知名美食小吃
除了長腳麵食之外
還有李家鍋貼饅頭、孝三路大腸圈等
距離基隆火車站南站步行約3分鐘
開車可停基隆火車站南站停車場
是來到基隆火車站附近覓食好去處
價目表
長腳麵食有一點讓我很感動
就是經過了七年漲價的幅度還是很少
貢丸湯、扁食湯都跟七年前一樣是30元
乾麵、陽春麵、麻醬麵、扁食麵小漲5元
只有豬腳麵稍微漲多一點也只調整10元
如果只想簡單吃個早餐
叫一碗扁食麵也只要一個銅板的價錢
還有長腳麵食的豬腳
也是相當受歡迎的招牌商品
豬腳從腳蹄、中段、腿庫都有
也可以挑選自己喜歡的部位
當然前提就是要還沒賣完
不過豬腳的價格是秤重的
如果怕超出預算可能得先問清楚
另外還有基隆特色商品吉古拉
用餐環境
記得七年前來的時候
長腳麵食就已經是目前店面的狀態
以小吃店來說算是寬敞明亮
這天發現還多裝了塑膠布簾
讓冷氣可以保持在室內空間
就算是夏天也可以舒服的用餐
餐具不館內用外帶
筷子湯匙都是自助取用
長腳麵食的營業時間是07:00–15:00
店內還有關於長腳麵食的故事
最早的麵攤從民國46年到現在
已經是接近70年歷史的老店
而且居然有餐點的營養成分標示
對熱量有要求的可以參考一下
麵食與豬腳
扁食湯 30元
在台北真的很難看到這樣的價格
湯頭是走比較清爽不油膩的路線
皮薄肉鮮的扁食滋味也蠻不錯
很適合當中式早餐的湯品
麻醬麵 35元
長腳老闆煮麵條經驗十足
剛剛好的Q軟勁道
還加上油蔥酥與豆芽菜
不過上桌一定要趕緊拌勻
免得放太久會團結再一起喔
趁熱拌勻的麻醬香氣十足
也可加一點辣油更夠味
豬腳蹄、油豆腐、滷蛋、吉古拉 共120元
長腳麵食的小菜種類其實不多
以上就大概是全部品項了
沒有細問單價
豬腳蹄富含膠質帶一點嚼勁
牙口不好的可能吃起來會辛苦點
油豆腐、滷蛋都相當入味好吃
還有吉古拉是基隆的特色小菜
吉古拉是魚漿烤過再經過風乾
是滿滿大海鮮味也相當有嚼感
豬腳中段 140元
只吃一小塊豬腳蹄感覺不過癮
請老闆找看看還有沒有中段腿節
這可是我相當喜愛的部位
還好沒有被剛剛前一個客人給掃台
在鍋子裡還有一塊中段
帶皮有膠質卻不會肥
瘦肉也是軟嫩適中剛好的口感
加上甜辣醬汁更是夠味
不喜歡太重口味的話
可以請老闆別加醬汁喔
原味也是很好吃的
桌上有提供辣油可以酌量添加
乾麵、滷味小菜都很適合
2017年的食記
長腳麵食與李家鍋貼饅頭
同樣都位在孝三路99巷內
還有知名的孝三路大腸圈也在這裡
短短一條小巷內聚集了這麼多的可美食
孝三路可說是基隆在地美食寶庫
長腳麵食原本是99巷口的小攤子
現在有店面、用餐環境也改善了
不變的是一樣美味
還有一點讓人感心的就是
價格也沒有因此調漲太多
翻閱2012年的照片比對
只有榨菜肉絲麵漲10元比較多
豬腳麵跟扁食麵等都小漲5元
乾麵、陽春麵則是維持原價
長腳麵食的招牌菜色之一
就是各種部位的滷豬腳
看到這樣Q嫩肥美，忍不住就會想點來吃
還有滷豆腐、滷蛋、吉古拉
小菜的種類其實不多
基隆特色美食之一的吉古拉
扁食麵 45元
湯頭香卻不油膩
加上一大把豆芽菜感覺清爽
還有喜歡清淡或是重口味一點
都可以請店家做調整喔
皮薄肉鮮的扁食
乾麵 25元
古早味的豬油乾拌麵
要趁熱趕緊拌勻免得黏住了
花椒辣油相當夠勁
又麻又辣吃得很過癮
加一點在乾麵或是扁食都對味
麻醬麵 30元
乾麵加上麻醬的選擇
扁食湯 30元
跟扁食麵比起來
我喜歡乾麵+扁食湯的吃法
不過單吃扁食麵比較便宜就是了
豬腳
沒有細問小菜的單價
底下這兩盤加起來是170元
豬腳的部位可以自選
看是要腳尖吃豬皮跟蹄筋
或是腿庫瘦肉多一點
都可以請老闆幫你處理
我們點的是腳尖、腿庫各半
他們家的豬腳是比較有咬勁的
滷得相當入味，越嚼越香
油豆腐+吉古拉
滷到入味的油豆腐也是必點的小菜
吉古拉是魚漿做的
類似竹輪不過比較有嚼感
一條可以咬很久，感覺有賺到
(芸芸os：小氣金牛姊姊很難理解…)
長腳麵食還很貼心的提供熱量表
但是並不需要，謝謝
美味的豬腳與乾麵、扁食湯
就是基隆式的豐盛早餐組合
也是來到基隆孝三路的推薦美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：長腳麵食
- 所在地址：臺灣基隆市仁愛區孝三路99巷1號
- 營業時間：一 二 三 五 六 07:00-15:00
- 店家電話：0989-717019
- 評價：★★★★★
