【試吃】麻辣鍋也可以有素食！素媽辣養生麻辣鍋

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這天收到一大箱宅配，打開來一看，原來是AIKO讚不絕口的素媽辣啊！

素媽辣是純素食的麻辣湯底，主張將養生輕食觀念加進麻辣湯底
不會在食用後造成身體上多餘的負擔及油膩感
以精心嚴選的高級素食材搭配20多種珍貴中葯材加以調合
再歷經多時的人工乾炸、大火炒、小火熬煮而研發提練出獨門秘方及特殊香味～
濃郁香醇，辣而不辛，麻而不烈的甘醇口感，湯頭氛香又不刺鼻
溫順不燥熱，不傷腸胃，並有開胃、健脾、驅風袪寒之功能！

食用前要先解凍喔！！所以我泡在水裡頭讓它慢慢解凍
順便加減玩玩冰水消消暑 XDD

除了鍋底之外，還收到一些素料！！

素如意果

素起司湯包

素蒙古包

素芥末乳酪球

素火腿

素花枝圈

還有手工拉麵

因為素媽辣是純素食，所以這餐當然也要純素囉！！
我特地準備了高麗菜與在卓也買的岳母的花菜乾，一起共襄盛舉吧！

素媽辣還送來了三罐沾醬，分別是火鍋沾醬、香樁拌麵醬與香樁醬三款

拿一些火鍋沾醬出來使用吧！
火鍋沾醬有香樁、素沙茶、醬油、花生粉等，味道挺香的

解凍完成的鍋底下鍋！！！！

花了點兒時間…總算是把湯底給融化啦！！

湯底滾之後，把所有火鍋料析哩呼嚕的丟進去！！ (這女人果然很粗魯！)

等整鍋煮滾後再下手工拉麵，煮個1分半鐘就OK 了！！

素媽辣的火鍋料理頭，我最喜歡素如意果

外皮類似水晶餃的口感，裡頭吃起來有筍有香菇的口感，脆脆QQ的好爽口！

素花枝，口感還真的挺像的說！！！
除了少了點咬不斷的韌勁兒與腥味之外 XD

素起司湯包，滿滿的乳酪..讓吃素者也可以補充蛋白質與鈣質！

素紫米糕，堆上大量的香樁醬更好吃！

素火腿，這款我倒是沒有很喜歡，哇哈哈！
吃素就吃素…幹麻吃假肉！！ >.<

蒙古包，我以為會有我討厭的孜然味，結果吃不出來耶！
湯汁滿滿還以為吃到了鮮肉湯包，噗！

素芥末乳酪球，可能因為湯頭有辣..完全吃不出芥末的嗆辣！！
也可能是因為芥末的味道不明顯，總之吃起來就像是充滿起司的丸子！

再來就是沾滿辣油，辣度很夠的手工拉麵！！
因為跟花椰菜乾你儂我儂分不開，只好讓他們一起上桌了！XDD

加上香樁醬拌勻更是美味，麵條夠Q又入味～

素媽辣養生麻辣鍋顛覆我對麻辣鍋只能做葷食的既有印象
素食麻辣鍋也可以做得又香又辣又麻！！
熱辣辣的麻辣鍋夏天吃真是猛噴汗～大呼過癮啊！！

素媽辣官方網站：http://www.wretch.cc/blog/sumala0731
素媽辣愛合購：http://www.ihergo.com/store/sumala0731/product　

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