頭城美食．阿ㄋ蔥油餅(頭城休閒旅遊達人來帶路)

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去年因為工作太忙而錯過的頭城達人帶路…今年總算有機會參加囉！嘿嘿！
在今年之前，我對頭城的印象只有…海邊！海邊民宿！對頭城的食物完全no idea～
這回被分配到去採訪頭城的阿ㄋ蔥油餅，整個很興奮！可以在頭城插美食旗囉！^^

阿ㄋ蔥油餅
營業電話：(03)977-6782
營業地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路61號
營業時間：11:00~20:00
影片：http://www.youtube.com/watch?v=d4ujoyuhSL0

我們快到阿ㄋ的時候，忽然下起了滂沱大雨…嚇得我們趕緊衝進去
在頭城的那幾天，天氣很不穩定啊….(遠目)
跟老闆、老闆娘聊了一下才知道，原來阿ㄋ是老闆的小名
老闆娘笑說現在年輕人看到阿ㄋ都會唸成阿ㄋㄟ，對我唸對店名她反而覺得奇怪
嘿！年輕人們～這字唸ㄋ，不唸ㄋㄟ啊！愛珠以啊！

好的，咱們來進入主題，看看阿ㄋ蔥油餅到底有哪些好吃的食物呢？
蔥油餅當然是第一要件囉，立馬請老闆下一個蔥油餅來讓我們試試 🙂

據說阿ㄋ的蔥油餅師承外省老兵，炸起來的麵皮是又酥又脆，相當有層次！

阿ㄋ堅持蔥油餅必須把油瀝乾，客人才不會吃到油膩膩的蔥油餅
所以炸完的蔥油餅會先在旁邊的架子靜置個幾分鐘，才會端上桌給客人！
如果喜歡吃蛋的朋友，也可以點蔥油餅加蛋喔！
阿ㄋ的蔥油餅加蛋是小火慢煎，吃起來又鬆又軟，是很花時間的煎蛋～

蛋快煎好的時候，把瀝完油的蔥油餅放上再煎一會兒

最後在放在盤子上稍稍瀝油，就可以準備切好上桌囉！

阿ㄋ蔥油餅斷面秀
一層層的酥脆蔥油餅，不油不膩，香氣十足～果然是頭城在地人推薦的好味道！

不吃蛋的朋友當然可以選擇蔥油餅就好，一樣吃得到美味喔！

針對素食朋友，阿ㄋ蔥油餅也做了獨家的香椿麵，醬汁是店家特製的喔～

炎炎夏日大家都想吃乾麵，沒問題！阿ㄋ也有牛肉拌麵 $80，吃了不會熱～

牛肉滷的軟透夠味，有淡淡的藥膳香氣
搭配很好入口的白麵…挺清爽的呢！很適合夏天享用～

喜歡吃湯麵的朋友，阿ㄋ也有牛肉麵 $80
老闆娘笑說，只要店內有的食材，隨便客人怎麼搭配組合都可以！

牛肉麵的麵條則是用拉麵，QQ的吃起來更有口感～

最後老闆娘端出了一盤隱藏版菜色，菜單上沒有的～麻辣餛飩乾麵！
老闆娘笑說這也是按照客人要求做出來的，意外的大受好評…熟客才知道要點的喔～

又麻又辣的乾麵，可是吃得我們大汗淋漓啊！但是很過癮～
餛飩的個頭比一般的宜蘭餛飩稍大一些，豬肉內餡還挺不錯
可以想像這裡的餛飩湯味道應該還不錯！^^

最近毒澱粉事件搞得大家人心惶惶，阿ㄋ也在牆上貼出麵條的檢驗證明
證實阿ㄋ的麵條都是沒有問題的喔～

 

 

這回在頭城待了幾天，嚐了好幾家很不錯的頭城美食
才知道原來頭城也是臥虎藏龍，躲著不少好吃的食物呢～ ^^

 

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**** 本文為頭城休閒旅遊達人來帶路體驗文 ****

 

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