津津豆漿是延平北路四段的熱門早餐店
食物真的是有季節性的喜好
再訪津津豆漿吃韭菜蛋餅
就選在天氣轉涼微雨的早晨
吃炸蛋餅就是要冷冷的天才好吃啊
大熱天吃了會感覺到比較油膩
津津豆漿店
營業電話：(02) 2597 3129
營業地址：台北市大同區延平北路四段5號
營業時間：04:30~11:00
隔了一段時間再見到津津豆漿店
居然在旁邊多了一個新的招牌
津津豆漿店
津津豆漿店的價目表
蛋餅、飯糰、肉包、菜包等種類還不少
不過上門的客人很多都是為了韭菜蛋餅
類似炸蛋蔥油餅的做法
煎鍋裡放上現桿的麵糰油炸
不過津津的特色是不放蔥改用韭菜
也因為這個韭菜炸蛋餅而大受歡迎
也因為都是現做的所以要多點時間等候
蛋餅 35元
炸的表面微酥的蛋餅皮
酥脆中還帶點麵皮的嚼勁
加上滑嫩的煎蛋與韭菜
趁熱吃是最香酥美味的時候
加了韭菜整個蛋餅都不一樣
店家的韭菜感覺也有挑過
吃起來嫩口不會有咬不斷的感覺
剛煎好的蛋餅會讓它多瀝一下油
減少因為油炸帶來的油膩感
韭菜蛋餅不用沾醬也美味
不過店裡的特調醬汁也值得一嚐
有一點類似蚵仔煎甜辣醬的味道
甜中帶鹹跟韭菜蛋餅也很搭
另外還有一款辣醬
微鹹帶點辣也可以試試
飯糰 30元
捏成長條狀的飯糰相當有飽足感
不過這裡首推的還是韭菜蛋餅
飯糰是食量大怕吃不飽的再點它吧
飯糰的內餡就是基本款的油條、肉鬆、菜圃
但是因為糯米飯給的很多
所以感覺內餡有點點稀疏
可以吃飽飽就是了
最後搭配一碗熱呼呼的米漿
雖然是濕冷的天氣
喝完整個人都暖了起來
酥香的炸蛋餅加上韭菜的特別組合
喜歡吃韭菜炸蛋餅的朋友別錯過囉！
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