有點餓又不太餓最適合來礁溪香腸伯
很有創意的潤餅皮捲大腸包小腸來一組
或是來一份限量的烤蔥肉串、甜不辣
就是宜蘭礁溪的特色早茶、下午點心
有機會來礁溪跑馬古道、五峰旗、抹茶山
別錯過礁溪香腸伯喔
礁溪香腸伯
營業電話：0927-066196
營業地址：宜蘭縣礁溪鄉大忠路
營業時間：10:00~18:00
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礁溪香腸伯在跑馬古道的入口處
就只是一個路邊的烤肉小攤子
不過從早期就是在地的人氣小吃
這裡也是通往五峰旗瀑布、抹茶山的要道
所以走過路過都別錯過了
跑馬古道與五峰路的T字路口
應該不難發現礁溪香腸伯這個小攤子
通常只要有開應該都會圍著很多人
不過如果碰上下大雨就有可能休息
畢竟只有大陽傘也很難遮風避雨
礁溪香腸伯不只賣香腸
還有糯米腸、大腸包小腸
另外甜不辣跟烤肉串要碰運氣
不是每天都會有的喔
所以看到一定要來一串的
烤肉串有里肌肉跟五花肉
我們剛到的時候還在處理里肌肉
等到吃完要走五花肉才出現
不過我們還要趕行程
所以五花肉就只好等下次了
礁溪香腸伯老闆說
他雖然看起來沒什麼笑臉
不過有空還是可以閒聊幾句的~XD
礁溪香腸伯必吃的特色
就是用潤餅皮(春捲皮)包大腸跟香腸
個人一直覺得這個創意很棒
吃大腸包小腸時才不會掉的到處都是
看老闆處理大腸包小腸的時候
感覺老闆看似粗曠卻是心思細膩啊
刷醬料、加菜脯、香菜
一個一個步驟都井然有序
潤餅皮上的大腸與小腸是不是感覺像在擺盤啊
微辣的菜圃跟大腸包小腸很搭
香菜不喜歡的朋友可以先說喔
最後用潤餅皮把大腸小腸包起來就完成了
趁熱吃當然是最佳賞味時間
不過外帶也OK
大腸包小腸 60元
我們這天早餐還沒吃
但是十點多又接近午餐時間
吃個大腸包小腸真的剛剛好
用春捲皮包真的是很適合
既不影響大腸包香腸原有的風味
多了春捲皮的口感與不會掉的好處
香腸 35元
炭火烤的香腸就是特別香啊
甜甜鹹鹹的高粱酒香腸
肥瘦比例還蠻剛好的
單獨吃也美味~
但是忘了加蒜頭啦！
雖然不敢吃太多
但是聽到甜不辣跟烤肉串
都是限量隱藏版的
就耳根子很軟的加點了….
甜不辣
礁溪香腸伯的甜不辣真的蠻特別
不過甜不辣真的要現場趁熱吃
外層烤到酥酥脆脆的
咬下去內層像是QQ的麻糬
雙重口感一次滿足
烤肉串 40元
里肌肉捲著三星蔥
不過肉片本身沒有醃過
就是烤的時候刷上醬料
所以調味上會有點不均勻
這個時候就要大口整塊吃最對味
里肌肉本來就油脂比較少會略乾些
下次有機會要吃看看五花肉串
不管是先吃再爬
還是先爬後吃都好
來到礁溪走走古道看看瀑布都很棒
用潤餅皮捲著大腸包小腸
來到宜蘭礁溪旅遊想吃點小吃
礁溪香腸伯也是不錯的選擇喔
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