兒時美食回憶之川業肉圓
是萬華龍山寺站旁的百年老店
記憶中當年肉圓店原本是在龍山寺前
當時還是一整片的美食廣場
小時候爸媽偶而會帶我們來覓食
不過年代久遠印象相當模糊就是了
川業肉圓
營業電話：(02)2308-1641
營業地址：台北市萬華區廣州街165號1樓
營業時間：10:00–21:00
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川業肉圓在當年原本叫新竹號肉圓
到了第四代才改為川業肉圓
距離捷運龍山寺站步行約4~5分鐘
艋舺公園地下停車場也在旁邊
交通上算是相當方便
川業肉圓的價目表
跟一般肉圓店比較起來
讓我意外的是賣的品項相當多
有麵飯、小菜、羹湯等
店內有川業肉圓的歷史簡介
我接觸到的應該是龍山商場末期
後來搬到西三水街、新的商場等
幾經遷徙最後才到現址落腳
乾意麵 45元
內心在滷肉飯與乾意麵間掙扎
看到別桌的滷肉飯很好吃的樣子
不過最後還是點了心裡想吃的乾意麵
還好乾意麵上面也有滷肉醬汁
個人覺得滷肉的香氣還不錯
下次有機會要再來吃滷肉飯
肉圓(清蒸) 55元
招牌的肉圓可以選清蒸或油炸
我跟我娘就分別點一個來嚐嚐
川業肉圓的清蒸比我想像中來的好
我很怕軟軟黏黏的那種
川業的清蒸肉圓跟油炸的口感不會差太多
都還保持著軟Q軟Q的嚼感
外皮的厚度還蠻均勻也不會太厚
肉圓(油炸) 55元
油炸的外皮有部分會略硬一些
甜辣醬的風味相當不錯
但醬汁給的稍微少了點
再多一點醬汁吃起來會更夠味
川業肉圓的內餡相當飽滿
筍絲跟肉塊都給的蠻多
但就是醬汁太少
所以吃起來會覺得略乾了點
綜合羹湯 100元
有肉、蝦仁、魷魚、魚酥四種
湯頭勾芡算是中等不會太濃
不過也沒有比較特別的記憶點
就是中規中矩
梅干滷嫩筍 40元
滷蛋 15元
炸魚塊 65元
豬血湯 40元
滷蛋相當入味挺不錯，如果跟滷肉飯一起更讚
筍子份量蠻多的，豬血湯也是料給的不少
炸魚塊我娘覺得太硬比較適合年輕人
川業肉圓的用餐環境
整體算是簡單明亮
小吃有冷氣空調就給過
傳承四代超過百年的小吃店
萬華龍山寺站旁川業肉圓
也是來到萬華不錯的小吃選擇
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店家/景點資訊
- 店家名稱：川業肉圓
- 所在地址：臺灣台北市萬華區廣州街165號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：(02)2308-1641
- 評價：★★★★★
