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在地美食友人帶路來吃一品巧廚
朋友說這是他從小吃到大的在地老店
比排骨炒飯更誘人的排骨菜飯
各種熱炒菜色都讓人食指大動
還有小籠包、牛肉捲餅等麵食點心
是士林捷運芝山站的在地美食
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營業資訊
一品巧廚
營業電話：(02)2833-1497
營業地址：台北市士林區德行東路8號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
google地圖：https://g.co/kgs/nHjczcD
德行東路是天母的美食匯聚之地
除了我們很喜歡的 芝玫蛋糕 之外
還有 忠誠牛肉麵、餃當家、清和鵝肉、越富麵包 等
短短數百公尺內就有各種美食
一品巧廚也是其中之一
一品巧廚價目表
一品巧廚有豐富多樣的菜色
許多江浙點心都是大家所熟知
小籠包、花素蒸餃、燒賣、牛肉捲餅等
還有麵食類、炒飯類、多樣的熱炒菜色
適合家庭、團體聚餐
人少也可以點份排骨炒飯填飽肚子
而且比起近期許多平價版鼎泰豐
一品巧廚的排骨炒飯價格更是平易近人
我們8個人點了一大桌
平均每人只要四百出頭
一品巧廚用餐環境
畢竟是在地多年的老店
店內空間跟新的餐廳不能比
就是簡單的桌椅
美味餐點
排骨炒飯 140元
近期蠻多以排骨炒飯竄紅的餐廳
有不少都被稱之為平價鼎泰豐
一品巧廚的排骨炒飯美味也是不輸人
而且價格更是貼近一般消費者
一個人想簡單吃一餐的好選擇
排骨菜飯 210元
不過比起一品巧廚的排骨炒飯
我更喜歡這個排骨菜飯
菜飯在熱燙的鐵鍋裡多的點焦香
一端上桌就讓人垂涎的色澤
炸到外酥的厚實排骨
大口咬下有肉汁又軟嫩
搭配爽口的菜飯很合拍
雪菜炒年糕 140元
雖然色澤看起來比較平淡
卻是讓人越吃越上癮的好味道
雪菜與肉絲加上軟Q年糕
組合起來相當美味
砂鍋獅子頭 360元
除了兩大顆肉丸子之外
還有芋頭與滿滿蔬菜、粉絲
湯頭鮮香讓人回味 
大顆肉丸子適合分食
還有燉煮到鬆軟的芋頭
吸附著湯汁我也喜歡
小籠包 180元
店裡有小籠包跟小籠湯包兩個選項
不過這裡的小籠包不是老麵發酵的那種
比較像是縮小版湯汁少的小籠湯包
小巧可愛的體型更容易入口
一籠有20顆適合一家人分食
小籠湯包 220元
小籠湯包與小籠包的斷面
可以看出兩者內餡的差異
外皮內餡口感類似
就是內餡湯汁比例的不同
芥藍牛肉 230
牛肉切得很大片
軟嫩適中口感很不錯
加上甜中帶鹹的調味
很下飯的一道料理
上海老燒蛋 220元
韭黃、豆皮、蝦米、雞蛋等
有點像在吃木須炒麵的感覺
這一款也是簡單美味
牛肉捲餅 90元
餅皮香不過有點乾口
搭配滷到香嫩的牛肉
還有蒜苗與醬汁的組合剛剛好
糖醋魚片 290元
酸酸甜甜的湯醋醬汁
加上酥炸過的魚片組合
蔥油餅 70元
細細咀嚼的蔥香與餅香
可以外帶回家當存糧
蝦仁燒賣 200元
我怕過敏所以不敢吃
不過看起來好像蠻不錯
一品燒雞 210元
這一款倒是沒有很喜歡
可能是其他菜色更合我胃口
所以燒雞就感覺普通了點
海鮮麵疙瘩 150元
有透抽、蛤蜊、魚板、蝦米
料還算蠻豐富的口味也不錯
也是一個人吃飯時的好選擇
老皮嫩肉 190元
看起來簡單卻不簡單的一道
那個醬汁的調味真的剛剛好
蛋豆腐加上蔥花辣椒一起入口
整個口齒留香啊！
韭黃鱔魚 290元
略偏甜不過還能接受
勾芡也不至於太厚重
嫩口韭黃加上鱔魚也很搭
豆沙鍋餅 220元
油香不膩的鍋餅加上紅豆沙
最後再來個甜點就完美結束
評論
合理的價格與美味的點心與熱炒
德行東路的一品巧廚
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店家/景點資訊
- 店家名稱：一品巧廚
- 所在地址：臺灣台北市士林區德行東路8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：(02)2833-1497
- 評價：★★★★★
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