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美食友人帶路來到苗栗中央飯店
是有超過八十年歷史的美食老店
終於吃到傳說中的香酥鴨！
可惜是外帶限定不能內用
必須先找好野餐的地方
剛炸起來的香酥鴨油香酥脆
可得趁熱吃才不算浪費啊！
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營業資訊
中央飯店
營業電話：(037)360540
營業地址：苗栗縣苗栗市建功里中正路311號
營業時間：11:00–17:30
google地圖：https://share.google/UkseBj0hs4LVBq9oQ
中央飯店位於苗栗市的中正路上
右上的小招牌寫著中央飯店
店門口大招牌上則是中央食堂
一旁有還有店家的歷史與特色解說
始於1937年，已經超過八十年歷史！
店前馬路上就有不少收費停車格
附近還有收費停車場
平日來停車算是相當方便
有點可惜的是
中央飯店目前只提供外帶
沒有內用這個選項
對觀光客來說有一點點不方便
一整隻炸香酥鴨要怎麼吃呢？
只好就近找個公園野餐了
畢竟炸物就是要趁熱吃才好吃啊！
價目表
中央飯店的價目表
除了香酥鴨之外還有香酥豬腳
不過第一次來還是先點招牌香酥鴨
另外還有小炒肉包、鮮肉包、芝麻包
但是包子類是冷凍食品沒辦法當場吃
我們接下來還有行程也不適合帶在路上
所以包子就等以後有機會再買囉！
我們有先打電話預訂
所以到了現場大概等10分鐘就拿到
剛炸出來的香酥鴨真的很香
會讓人忍不住想當場吃起來~
香酥鴨
香酥鴨 750元
剛炸出爐的香酥鴨香氣四溢
趕緊找了附近的公園野餐
不然很怕冷掉會有油膩感
光看紙袋就知道含油量不可小覷
務必準備一些紙巾、衛生紙
中央飯店很貼心
隨包裝附上手套跟胡椒鹽
香酥鴨本身已經有調味可以直接吃
先吃原味再沾胡椒鹽
變換口味比較不會膩
帶上手套直接開吃啦
剛炸好很燙還是要小心燙傷
香酥鴨的皮下脂肪含量也還不少
也是這樣才能經得起油炸
不然可能很容易就炸太乾了
剛炸出爐的鴨皮真的酥香脆口
鴨腿的部分肉質是最軟嫩多汁的
鴨胸肉還是會比腿肉來的柴一點點
不過炸鴨主要吃的還是香氣
乾一點咀嚼起來也是一番滋味
友人說他很愛這炸到乾的鴨肉部位
在嘴裡慢慢咀嚼的風味相當不錯
只是牙口要稍微好一點就是了
超過八十年歷史的美食老店
炸到酥香美味的香酥鴨
苗栗中央飯店也是外帶覓食好選擇
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店家/景點資訊
- 店家名稱：中央飯店
- 所在地址：臺灣苗栗縣苗栗市建功里中正路311號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-17:30
- 店家電話：(037)360540
- 評價：★★★★★
