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號稱米其林萬年遺珠之憾的晶華軒
今年終於摘下了一星！
只能說是眾望所歸
這顆星，早就該拿到了啊，哈！
身邊的朋友親人都超級喜歡晶華軒
只要有新菜單，都會設法來報到
鄔師傅的好手藝，更是圈內有目共睹的
期待明年再多一顆星！嘿嘿！
( 鄔師傅：別給我這麼大的壓力啊！)
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營業資訊
晶華軒 Silks House
訂位請洽：(02)2521-5000 轉3236 晶華軒
營業地址：104台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
google地圖：https://share.google/9K9Q34jEq94Bi1SbB
晶華軒位於晶華酒店3樓
從大廳進去後
右手邊的大樓梯走上去就看到囉！
2026米其林一星
美食圈這些年來最大的懸案
就是晶華軒一直沒有摘星這件事
而如今總算是領到這顆星星啦！
真的是可喜可賀，可喜可賀！
我們這些老顧客都很為晶華軒開心呢~
2026夏季菜單
除了每次來必點的經典菜餚之外
晶華軒永遠有讓人驚喜的新菜單！
以下兩張菜單是從inline抓下來的
是2026的夏季菜單，各位參考了！
佳餚美饌
泡椒皮蛋
這道感覺是每次來都會吃到的
不管是誰點菜，都會點到它
這花紋也太美了吧！
酸椒花蓮箭筍
潮式牡丹蝦
凍滷澎湖小卷
花雕醉乳鴿
蘿蔔絲酥餅
鮑魚野菌酥
紅裳脆皮蝦腸粉
蜜汁叉燒
粵式八寶冬瓜盅
這顆冬瓜端上來我們大家都驚訝了！
我們是有看錯嗎？
在五星大飯店裡的米其林一星餐廳
看到一整顆大冬瓜？
服務人員笑說
冬瓜值日生兩天換一顆
今天是這顆大冬瓜值日，太逗趣了！
美女飯友上前當模特兒
果然有美人入鏡畫面更好看！
( 感謝 好口福株式會社社長 曾傑森 照片提供 )
薑絲韭黃炒鱔段
鑊氣十足的炒鱔魚也太迷人
鹹香入味，平時不愛吃鱔魚的我
也跟著連吃了好幾筷
生拆膏蟹燴麻婆豆腐
因為家人不吃辣
耳聞已久卻一直沒機會吃
這回終於讓我吃到了吧！
服務人員還會很貼心的問
因為有麻婆豆腐，需要白飯嗎？
席間的男士異口同聲：要要要！
感謝飯友大哥還幫忙把蟹黃都挖出來
撒在整大盤螃蟹麻婆豆腐上
膽固醇大家一起分享，哈！
麻香的燴豆腐和蟹肉真是絕配
幸好沒有一人點一碗飯
不然也可能會全部吃光，哈！
鱈蟹西施泡飯
我來說，西施泡飯就是晶華軒必吃！
也是晶華軒的招牌料理
沒有吃到西施泡飯
感覺就沒來晶華軒啊！
我一向不喜歡有海鮮的湯底
覺得海鮮味道太濃郁了
但是晶華軒這鍋湯
就是讓我心服口服的甘甜鮮美
加上鱈蟹、澳洲大蝦、干貝、各式蔬菜
還有炸過的香米現煮
是兼具視覺、聽覺和味覺的美好饗宴
這碗真是銷魂
每次來都要吃！
流沙芝麻煎堆仔
愛吃流沙的朋友，這道肯定不能錯過
香脆的芝麻裡面流出來的是鹹香的流沙蛋黃
是飽死也要塞進嘴裡的美味
因為席間有壽星
於是再來個壽桃！
壽星堅持不說慶生
那麼就當是好朋友聚餐囉！
來晶華軒慶生的朋友
記得這兒有壽桃可以點哦！嘿嘿！
評論
我想，晶華軒有多好
應該不需要我錦上添花了！
從我和朋友、家人來的次數
就可以證明我們有多喜歡了！
再次恭喜晶華軒終於得到米其林一星
實至名歸啊！
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