在澳門最後一天的午餐
我們被帶到聽說很厲害的六棉酒家
據說六棉酒家曾獲得法國美食大獎
出品以精緻及多樣化見稱，價格實惠
不少政客名人都是座上客
(資料來源：Openrice)
六棉酒家
營業電話：+853 2883 3333
營業地址：澳門花城區杭州街60號地下海怡花園
營業時間：11:00-15:00、17:30-23:00
六棉酒家位於氹仔島
隨著氹仔越來越多飯店進駐開業
氹仔也越來越熱鬧了，每次來都不一樣
不過六棉聽說是老店，港點與粵菜都很受歡迎
就說澳門人很晚吃飯
我們中午12點多進來，幾乎沒人
過了半小時之後整家店就爆滿了，很奇妙
我們因為人多，一如往常被帶進包廂
請忽略遠方那位彎腰的阿伯 XD
我之前就聽澳門朋友提過六棉
不過他們大多是帶朋友來吃港點與粥飯
招待的花生
超有水準，又香又脆
杏汁白菜煲豬肺湯 MOP $270
港澳最擅長的就是養生的煲湯與甜品
這甕一端上來我還以為是排骨湯咧！
一聽到豬肺我都傻眼了，原來豬肺也可以煲湯！
近看發現真的耶，真的是豬肺耶Q_Q
這種是小份的
不過不管是大份小份，通通被我們喝個精光
豬肺可以沾醬吃，不吃也無妨，湯是重點
煲湯香濃溫潤，美味極了
讓我想到我曾特地帶一位港澳朋友去喝排骨湯
她很委婉的說，我是覺得….
以後來台灣，妳不用特地帶我去喝湯啦 XD
好啦，廣東香港澳門的煲湯就是厲害
這點我們認輸….
豆豉皇煎釀青尖椒 MOP $73
我超愛這類的食物，滿滿的魚漿餡塞滿青椒裏頭
沒有意外的話，澳門一般習慣用的是鯪魚
青椒的香甜加上魚漿的鮮美彈牙，太好吃了！
生菜獅頭魚粥 MOP $45
港澳的粥也是令台灣人甘拜下風
鮮魚與生菜煲的粥，滋味之鮮美的
我又默默地喝掉兩碗
橄仁桂花炒瑤柱 MOP $110
材料有瑤柱、豆芽菜、雞蛋、蟹肉等
炒得是又鮮又香又酥鬆，超涮嘴的一道
據說這道可是功夫菜，要做得好可不簡單啊！
豉汁鮮圍蝦蒸烏魚 MOP $228
忙著拍照，這道最後竟是忘了吃 =.=..
波蘿咕嚕鮮蝦球 MOP $110
鳳梨蝦球是老少咸宜的菜餚
這兒的蝦超大一隻，炸過再炒
滿滿的彈牙與甜酸香
因為蝦很大，口感超棒
這道應該是很火紅的菜 XD
小籠荷葉蒸肉餅 MOP83
冬菇、豬肉末，以荷葉襯底一起蒸熟
就是鮮美下飯的肉餅
六棉焗鹽清遠雞 MOP $240
清遠雞是廣東的特產
在中國的銷售量打趴其他雞，成為雞王(笑)
因為肉質細嫩，不管怎麼料理都好吃
清遠雞只要吃過就知道厲害
連雞胸肉都不乾柴，皮香肉嫩又多汁
厲害得緊
六棉一品腸粉 MOP $32
港式餐廳必點的腸粉，尤其要包油條與鮮蝦
又彈牙又脆口又滑口，口感層次豐富
屬於秒殺款
家鄉蔥油餅 MOP $26
看到這個感覺奇妙，燒餅？大餅？
結果切開發現裡面是蔥！
而且吃起來有炸銀絲卷的感覺
只是多了蔥香，比銀絲卷更好吃欸！
黑松露野菌餃 MOP $38
這個因為太巨大，只好逼身旁的旅伴吃(咦？)
據說滋味很好，感覺羨慕(根本已吃不下)
三大顆只要$38葡幣，實在不貴
黃沙豬潤燒賣 MOP $30
我只見過蛤罵包燒賣
豬肝包燒賣倒是第一次，哈哈！
豬肝超厚實，包覆著滿滿的蝦餡
我只能說，相當特別 XD
六棉酒家果然不負盛名
料好實在、美味又實惠
也難怪不只一個澳門朋友向我推薦它啦！
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