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吃到最後一天，已經雙眼發直脖子緊繃，有爆血管之虞(誤
中午居然還有一餐超級豐盛的陳老太順德料理，嘖嘖嘖嘖！
廣東省佛山市的順德區，是廣東省最富庶的地區之一
而且有「世界美食之都」的美名，能夠在澳門嚐到順德料理，真是太幸運了！
太艮堡陳老太順德料理
營業電話：2881 3322
營業地址：澳門新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭意大利館地下
營業時間：12:00-23:00
順德的來頭有多大？大部分的台灣人可能不知道
我找到了一些網路上的資料，提供各位了解一下順德到底有多厲害 XD
順德古稱「鳳城」，是中國著名的「烹飪之鄉」和「粵菜之源」。
北京時間2014年11月30日傍晚，聯合國教科文組織通過官方網站向全世界公布：順德成為聯合國教科文組織全球創意城市網絡組織的成員，並獲得「世界美食之都」稱號。順德獲此殊榮，是在「中國廚師之鄉」「中國美食名城」兩大國字號榮譽基礎上，再添世界級的榮譽，成為全國第二個，世界第六個聯合國教科文組織發起的創意城市網絡——「美食之都」的城市。(資料來源：維基百科)
陳老太順德料理在澳門漁人碼頭內
吃完飯還能到美麗的漁人碼頭散散步，挺不錯的
延伸閱讀：澳門漁人碼頭
跟著指標走，就會看到陳老太順德料理囉！
是說這餐飯吃得好不專心，寶可夢app裡面一下有迷你龍、一下有哈克龍
可是沒有雷達又沒辦法抓，吼！
跟台灣的海鮮餐廳一樣，養著許多生猛海鮮耶！
12人又被帶到了大大的包廂
這天就來讓我們嚐嚐，傳說中粵菜的起源—順德料理，應該很厲害才是！
很符合現代的飲食習慣耶！
除了一鍋煲粥之外，居然桌上已經放了一盤水果
近年來有許多研究報告指出，水果還是餐前吃比較好喔 ^^
甜甜的柳橙清涼解渴，好吃！
中國菜是一定要搭配一杯好茶的！
我們明明才剛吃完早餐啊，居然又點了以下一桌
真的把我們當豬來養耶，哈哈哈，好可怕 Q_Q
以下是我們這天點的中餐，也太嚇人了吧！
粥水底/1個 澳門幣60元
1.大龍躉(起片)/1條(4斤左) 澳門幣400元 二食：煎局魚骨
2.白貝/2斤 澳門幣96元
3.基圍蝦/1斤 澳門幣188元
4.雞/1隻 澳門幣200元
5.靈芝粉肉丸/中 澳門幣135元
6.淮山/中 澳門幣75元
7.撈味生才/例 澳門幣75元
家口菜：
1.春花卷/中 澳門幣135元
2.煎墨魚餅/中 澳門幣135元
3.炸牛奶/中 澳門幣135元
4.爆豆角/中 澳門幣135元
5.炒陳村粉/中 澳門幣90元
6.蒸倫教糕/中 澳門幣90元
等大家坐穩之後，服務人員就把白貝倒進粥裡
可以想像等下粥就充滿鮮味兒囉
不一會兒，肥大的白蛤都打開啦！
不是我在說，服務人員真是專業啊，還定格讓我們拍照 XD
肥嘟嘟的大白貝彈牙鮮美
裝了滿滿兩大碗公還不夠，還有一半還沒煮呢！
之前在沙巴吃過龍躉火鍋，印象深刻
龍躉是石斑魚的一種，肉質柔軟又帶有彈性，肉還很多
是非常好吃又受歡迎的一種魚
這天做兩吃，肉的部分進粥裡煮、魚骨則是香煎
新鮮就是好吃，不用過多的調味
超豪邁放了一大部分的魚片到粥裡煮熟
這時候湯裡面已經滿是魚和貝的鮮甜啦！
忍不住偷舀一碗粥，夭壽喔，好好喝啊
不只海鮮，雞肉也下鍋啦！
馬上變成海陸ㄅㄧㄤ\ ㄅㄧㄤ\ 粥
避免久煮食材變老，不管是白貝、魚、雞肉
都是煮熟後就撈起來，直接挾來吃就也方便
不用12個人都在粥裡撈啊撈的，搞得很胎哥
靈芝粉肉丸
我不是個愛吃丸子的人，可這丸子口感真的很特別
不只豬肉鮮美，裏頭還有脆脆的口感，類似木耳絲
用滿是海鮮與雞肉甜味的粥來煮，丸子吸滿濃稠又鮮美的湯
變得超級好吃啊啊啊，要不是吃太飽，好想多吃幾個丸子！
基圍蝦就是分布在廣東省珠江河口的養殖河口蝦
生命力超強，所以上桌的時候仍然活跳跳
這天蝦下鍋前也是活蹦亂跳，嚇得我花容失色逃很遠
一樣煮熟後通通撈起，味道鮮美，彈牙得緊
佩服的是服務人員能夠穩穩地掌握每一種食材的烹調時間
知道什麼時候該撈起來而不會過熟、也不會沒熟 
鍋系列最後端上的是山藥
這時候各種充滿海鮮的粥，拿來煮山藥真是再適合不過
明明已經滿到天靈蓋，還是默默地喝了一碗山藥海鮮粥 XD
以為這樣就結束了嗎？NONONONOOO，只有粥的部分結束了
其他的食物攻擊正要開始呢，冏！
炸牛奶
這可是順德的名菜，之前我吃過名稱類似的大良炒鮮奶
趁熱吃才能吃到燙口酥脆的外皮與濃濃的奶香
煎墨魚餅
滿滿是墨魚塊的墨魚餅，也太料好實在！
姜蔥撈麵
這道重口味的撈麵，加上大量的薑蔥
吃的是彈牙的麵條與各種辛香料，簡單就很美味
春花捲
由馬蹄、韭菜、鯪魚肉、碎臘肉壓成肉餅炸成
口感層次豐富、滋味很不錯，也是順良名菜呢！
自古流傳的春花卷是市井小民的小食，如今也成為高級的宴客料理了：)
爆豆角
其實就是炒四季豆囉，口味比較重，吃起來很過癮
香煎龍躉
嘖嘖嘖嘖我的第一名出現了！
龍躉的魚肉本來就美味，加上用大火油炸香煎
灑點椒鹽就能逼出魚肉的甜味，魚肉比在粥裡更彈牙更香甜
這真的不得了的好吃，我明明已經飽到都不想動筷子了
卻仍是默默地吃了三四塊，加小菲看我很喜歡，又挾了超大一塊到我盤子裡
我一面哀號也是一面默默吃完，天啊，這個以後吃不到怎麼辦？(抱頭)
炒陳村粉
陳村粉很類似河粉，只是更薄更薄，由米製成
以薄、爽、滑、軟為特色，也是順德的名菜
當地人稱之為「黃但(人名)粉」、沙河粉，外地人則以「陳村粉」
不只看起來像牛河，其實吃起來也很像，只是更薄、更入味
明明大家都吃不下了啊，這時候服務人員默默端出米飯來
加到粥湯裡，然後撒上大量的生菜
說吃不下的大家，默默地又拿起碗來盛粥
有事嗎？這群人根本是有強迫症啊！ XD
最後來到蒸倫教糕
倫教糕是廣東的珠江三角洲附近流傳的甜點
用米與白糖發酵後蒸熟
吃起來鬆軟香甜，是簡單的美味
這餐吃完，本次的澳門暴食行程也接近尾聲了
這次除了多摘了兩顆星星、吃到了著名的譚家菜之外
還吃到了大名鼎鼎的順德料理，真的是不虛此行啊！
唯太艮堡陳老太順德料理人少吃起來有困難
可是誰出國又會揪一大群人呢？
嗯，人少點菜好難取捨啊，每一種都還想吃呢 >"<
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