秀珠鵝肉是我近期到嘉義的新歡
終於除了各種雞肉飯之外
又多了一樣美味的小吃選擇
招牌的鵝肉切一整盤吃的超過癮
還有老闆新研發的鵝肉飯
也是不輸雞肉飯的美味
秀珠鵝肉店
營業電話：0982-680530
營業地址：嘉義市東區延平街243號
營業時間：14:00~22:00
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秀珠鵝肉也算是在地隱藏版
雖然位在熱鬧的文化路夜市附近
延平街路口就是知名的 阿娥豆花
卻是一般觀光客比較不會走到的位置
秀珠鵝肉的價目表
有鵝肉麵、鵝肉飯
可以簡單吃一餐
也有鵝肉切盤、鵝翅、鵝腳等選擇不少
其中的麻油雞夏天沒有賣要注意
來到秀珠鵝肉不能錯過的
當然就是美味的鵝肉切盤啊
喜歡前胸還是後腿都可以自選
不過一次就是要買1/4隻
一個人吃有點飽
兩三人吃剛剛好
全家吃也不嫌少
老闆說滷雞翅是用仿仔雞
看起來肉質飽滿就很好吃的樣子
愛吃雞翅的我當然不會錯過
初訪自己一個人不敢點太多…
因為想吃鵝肉所以就拼了
一個人吃1/4隻應該不算太誇張吧
為了吃鵝肉，其他主食我都不敢點了阿
鴨肉切盤 1/4隻 250元
一開始阿珠姨跟老闆都懷疑
這麼多的鵝肉我一個人吃的完嗎？
還說吃不完他們會幫我打包的
殊不知肉鬼只要不吃飯、麵
只吃肉是可以吃很多很多的
不過這1/4隻鵝其實量還蠻多的
就算是一家四口當配菜吃也綽綽有餘
阿珠姨的鵝肉真的是很讚
軟嫩多汁肥瘦度也剛剛好
阿珠鵝肉單吃就很夠味
也可以沾點特調醬汁
加些甜辣滋味也很不錯
滷雞翅 35元
仿仔雞的肉質就是不一樣
彈性緊實的雞翅滷過也不會太軟爛
我最愛雞翅的原因就是翅肉的咬感
用仿仔雞來滷果然也很適合
其實我也很怕吃不完
所以不敢再點其他的東西
阿珠姨大概怕我吃到噎著
舀了一碗清湯給我喝
煮過鵝肉的湯頭真的很棒
清清爽爽卻相當的美味
下回來可以點碗湯來喝
阿珠姨大概發現我是第一次來
所以又盛了這碗麻油雞湯給我喝
她說這是冬季限定的
怕我下回來吃不到所以先嚐嚐看
麻油雞湯真的是醇香夠味啊
真是可恨我的胃不夠大~
不然我一定點一份麻油雞來吃
———————————– 我是再訪的分隔線————————————
心心念念的阿珠鵝肉
隔了數月終於有機會再來
不過很可惜的是天氣變熱
最想吃的麻油雞果然沒賣了
只能等秋天過後再來嚐
然後最近大家都很重視防疫
阿珠鵝肉店內也備有酒精消毒
鵝肉飯 50元
一開始因為沒有麻油雞有點失望
還好老闆說他最近研發了鵝肉飯
建議我們可以點來嚐嚐看
一上桌，這鵝肉片、油蔥酥加上筍絲
整個視覺效果就讓人食慾大開
以後來到嘉義不只有雞肉飯好吃
這個鵝肉飯真的很可以
多汁嫩口的鵝肉切片
金黃香酥的油蔥
加上夠味的醬汁與軟硬適中的米飯
塞滿整口的鵝肉飯真的是越嚼越香
完全不輸知名的雞肉飯阿
米血 20元
這個也是我初訪就很想吃的一款
泡在鴨肉湯汁裡吸滿精華
光看就讓我流口水啊
沾點特調醬汁就很美味
如果可以有花生粉就更讚啦
下水湯 30元
價目表上只有下水麵、下水冬粉
我們怕吃太飽就問老闆有沒下水湯
老闆說當然有，都可以客製化的
所以我們就得到這碗超多料的下水湯
滿滿的鵝心、肝、腸
真的是料給的很大器
加上美味的鵝肉湯頭
真的是好好味
多汁肉嫩的鵝肉、鵝肉飯
還有湯鮮味美的下水湯
秀珠鵝肉也是嘉義市美食小吃好選擇
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