好久好久沒來和記豆漿吃厚燒餅蛋啦
印象中最後一次應該是十年前了吧？…( 驚！)
每次想吃厚燒餅又不想去 阜杭豆漿 排隊的時候
就會跑來和記豆漿買厚燒餅蛋解饞
炭火烤出來焦香的燒餅就是美味~
和記豆漿
營業電話：(02)2733-5473
營業地址：台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
營業時間：07:00~11:30 週三、四公休
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這麼多年感覺和記豆漿都沒什麼變
連招牌都沒有路過很難發現
在捷運麟光站旁的樸實小店
搭捷運很方便下車走幾步就到了
和記豆漿的價目表
因為以前都是來買厚燒餅蛋
所以也沒注意其他的品項
感覺好像有比之前多了幾樣
那就都點來吃看看吧
剛好碰上老闆在調整炭火
趕緊跟老闆說讓我拍幾張照
看著爐火整個人都暖了起來
厚燒餅、酥餅等都是店內手工做的
如果一爐餅烤完賣完
就得耐心等下一次出爐了
貼爐燒餅的製作過程真的很辛苦
要把燒餅貼在高溫的爐壁上
師傅要忍受高溫不停的工作
所以我吃每一口餅都很感恩啊
燒餅夾蛋 40元
炭火烤出來的燒餅就是迷人
表面微焦的香氣撲鼻
光看都讓人流口水了
厚燒餅夾著滑嫩煎蛋是絕配組合
細細咀嚼出麵香與蔥香
單吃燒餅雖然也美味但就是比較乾口
加上煎蛋整個味覺口感都更完美 
蛋餅 30元
餅皮是比較偏軟的口感
回家自己加些辣醬也還不錯
只是有點可惜不是現點現煎的
而且目前只有外帶的選項 
鹹酥餅 25元
體型比一般的鹹酥餅來的大許多
所以價格也比較高一些
小鳥胃這個吃一個應該就快飽了 
滿滿的蔥肉餡看起來色澤動人
不過這個蔥肉餡有點偏鹹
一定要搭配餅皮一起吃比較剛好 
油條 20元
這天的麵粉製品好像吃太多啦~
油條表面保有一點些微脆度
入口慢慢咀嚼是有嚼勁
如果把油條包進蛋餅應該是不錯的組合
不過不知道和記豆漿有沒這麼選項囉
下次有機會應該自己DIY一下 
甜豆漿大杯 25元、米漿小杯 20元
吃燒餅就是要配一杯豆漿或米漿
就是讓人回味的眷村老滋味
不過他們家的甜度沒的選
喝起來有略偏甜了一點
炭火燒餅的迷人滋味
而偶就會想來一份當早餐
麟光站的和記豆漿也是不錯的選擇
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