友人推薦的牛爺爺生炒沙茶牛肉店
是用餐環境整潔的小吃店
(他很龜毛超注重衛生~)
各種牛肉料理相當豐富的選項
是台北橋站延三夜市還不錯的美食！
牛爺爺生炒沙茶牛肉店
營業電話：(02)2591-0479
營業地址：台北市大同區延平北路三段121號
營業時間：17:00~23:00 週日公休
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團
牛爺爺雖然在延三觀光夜市
只是已經接近民族西路這頭
從台北橋站走過來大概要8~10分鐘
正對面就有一個收費停車場
不過停車費略高要注意
印象中平日一小時也要70元
攤子上一大鍋的牛雜
光看都覺得好吸引人啊
不過牛雜口感比較扎實
牛爺爺的員工有提醒
想吃嫩口的要點牛肉湯
喜歡有嚼感的才點牛雜喔
牛爺爺讓我印象最深刻的是環境
只要客人離開都會很用心的擦桌子消毒
小吃店可以保持整潔是很難得的
牛爺爺生炒沙茶牛肉店的菜單
牛肚、牛鞭、毛肚、骨髓、牛腦、肚岸、牛腰
光看文字有時真的很難抉擇
如果店家不忙
是可以請他們稍微介紹一下
或是看有照片版的菜單
也可以比較了解料理的方式
切牛肚+切半筋半肉 170元
怕點太多吃不完
也可以請店家做雙拼
牛肚跟半筋半肉都燉煮入味
軟嫩適中還保有一點嚼勁
這兩款我還蠻喜歡的
生炒沙茶牛肉 140元
鮮嫩的牛肉還帶著點血色
如果不敢吃帶血的要跟店家講一下
沙茶炒出來的風味不錯很適合搭配白飯
炒青菜毛肚 170元
店家本來是推薦炒薑絲
會有點類似薑絲大腸的風味
不過我不是特別愛酸醋味
所以還是選了青菜毛肚
脆口的毛肚拌著空心菜
加了一點辣還蠻夠味的
番茄牛肉湯
牛肉湯是熱湯去燙熟鮮肉片
所以牛肉片的口感比較嫩口
不過蕃茄的風味會有點蓋過牛肉湯
牛雜湯 110元
喜歡有嚼感的朋友就點牛雜湯
有肚有筋有肉各種口感
料多實在可以吃得很過癮
想吃嫩口的要點牛肉湯喔
右邊是醬料台的辣椒醬
是只有鹹沒有辣的那種
愛吃辣的朋友可以請牛爺爺給生辣椒喔
生辣椒加各種熱炒都很讚
國產牛肉分切圖譜
牛爺爺店裡牆上有這張圖
等待的時間可以看看
了解牛肉的部位
多樣豐富的牛肉料理選項
牛爺爺生炒沙茶牛肉店
也是台北橋站延三夜市不錯的外食選擇
延伸閱讀：
用LINE傳送按讚加入粉絲團
