第一次來鄭記豬母切仔麵
跟著導航走感覺來到完全陌生的地方
穿梭在彎曲巷弄才終於找到
這不是在地人還真的很難發現啊
是正港蘆洲在地美食小吃
鄭記豬母切仔麵
營業地址：新北市蘆洲區仁愛街97號
營業時間：06:30–13:00 週一公休
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鄭記豬母切仔麵感覺在住宅區內
附近的道路不寬停車比較不便
雖然民族路408巷水湳排水幹線旁有收費停車格
但是是計次收費所以也很難有停車位
從捷運蘆洲站步行大約需12分鐘
鄭記豬母切仔麵沒有價目表
就是直接跟店家點菜這樣
看小菜櫃有什麼菜色
這天是假日我大概九點到
居然已經沒有嘴邊肉了~
(底下價格是用總價去大概估算的
如果有誤請見諒)
三層肉 60元
以這價格來說肉給的不少
肥瘦比例剛好吃起來不膩口
鄭記豬母切仔麵的特色是沾醬
甜辣醬的味道很適合黑白切小菜
瘦肉 60元
因為沒有嘴邊肉所以改點瘦肉
但油花少吃起來真的比較澀一點
不過肉質的鮮美度是還不錯
豬心 60元
處理得乾淨沒什麼腥味
Q脆的口感還不錯
油豆腐 15元
軟嫩口感加上醬汁也很對味
是價格平實份量又多的小菜
筊白筍 60元
平常小吃店比較少見
看到了當然要點來吃
鮮嫩脆口相當不錯
切仔麵 35元
價格是用總價去大概估算的
如果有誤請見諒
鄭記豬母切仔麵湯頭算是清爽順口
麵條口感適中也還不錯
切仔粄條 35元
因為沒有菜單價目表
所以可以直接問有什麼麵條可選喔
搭配粄條也是不錯
用餐環境就一般小吃店
座位配置算是寬敞
有冷氣空調
店內的一些公告
六日不提供綜合小菜
還有除了週一公休之外
每個月第2、4個周日也公休
店內用的是免洗餐具
比較特別的是連湯匙也有包裝
從衛生的角度來看是不錯
價格平實份量多的黑白切小菜
雖然鄭記豬母切仔麵距離稍遠
也是捷運蘆洲站不錯的在地美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鄭記豬母切仔麵
- 所在地址：臺灣新北市蘆洲區仁愛街97號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:30-13:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
