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基隆夜市有一攤生意超好的糖葫蘆
糖漿是由老先生老太太古法炭火熬煮
我們路過整個被嚇到
還以為發生什麼事情
人潮也太多，是發生暴動了膩？
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營業資訊
好吃糖葫蘆（基隆夜市老夫婦攤位）
營業地址：200基隆市仁愛區仁一路319號 (近愛四路)
營業時間：19:00–23:00 (周二公休)
google地圖：https://g.co/kgs/jwkHZ7E
是不是很恐怖？
我們經過的時候差點被嚇死
還以為發生什麼事咧！
趕忙跟在地朋友打聽
原來基隆人都知道
是他們從小吃到大的美味欸！
古早味純正炭火熬煮
我們排隊的時候
只見阿北用炭火在熬煮糖漿
相當耗時，所以需要等待
老闆娘說，一鍋只能做30支糖葫蘆
所以30支賣完就要再等
等糖漿煮好才能繼續做糖葫蘆
阿北說，務必要用炭火煮到糖不黏(？)
才能拿來做糖葫蘆
不是很懂阿北的意思
猜測是糖要煮久一點
裹在水果上才會硬脆不黏牙嗎？
總之阿北有自己的堅持
務必煮到糖漿OK了才會下水果
然後一鍋只能做30支這樣
糖葫蘆價目表
好吃糖葫蘆價目表
跟台北市區比起來真的是經濟實惠
從30~50元不等
連今年很貴的草莓都只要50元一串！
還有好久不見的鳥梨欸！
水果串串
在熬煮糖漿的時候
夫婦倆也忙著串水果備用
等糖漿煮好剛好可以用
老闆娘會問要哪一串？
可以挑選想要的水果串哦！
一個一個問清楚之後
按照排隊順序
一串串排好在檯面上
等糖漿熬煮好
就可以立即裹上給等待的客人
攤位前有提醒
熬糖漿的鍋子很燙
請不要太靠近哦！
糖漿熬好囉，裹糖！
等糖漿熬煮好
只見阿北熟練的一串串往糖漿裡放
滾兩三圈之後就拿起來放旁邊晾
這種天氣等一會兒糖就硬了
馬上就可以領走啦！
還有綜合水果串哦！
有大番茄也有小番茄
有大顆草莓也有小顆草莓
都是可以挑選的
平價又好吃
雖然拍糊還是要放一下
我們買了一支草莓$50
一支番茄蜜餞 $35
一支鳥梨 $30
果然是小時候的古早味
真是迷人又懷念的老味道啊！
因為三支都沒吃完
留到隔天草莓的糖已經完全融化
只剩下鳥梨和番茄蜜餞很OK
(阿北：就跟你說越快吃越好啊！)
記得啊，買草莓就要快快吃完哦！
評論
之前吃過的糖葫蘆都是已經做好在賣的
這還真的是我第一次看到糖漿現熬
根本像是劉姥姥進大觀園
守在旁邊一直看阿北做糖葫蘆
覺得好神奇唷！
我總共看了兩輪吧，笑炸 XD
可能是看到糖葫蘆製作過程的關係
吃起來更有感覺吧(笑)
雖然老闆娘一直勸大家去廟口
說廟口也有好幾家糖葫蘆
但是大家還是死守著不走
下次有機會
我也去廟口買幾支吃看看吧，哈！
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