那天皓媽跟我提到，她姊最近在做長頸鹿吐司，很可愛
長頸鹿吐司？啥米玩意兒？馬上上網去查～
一看到果然是唉喲不得了，超級可愛，馬上買好可可粉，動手做起來！
原來長頸鹿吐司的材料非常簡單，就只多了可可粉
而且用麵包機就可以完成，就只是步驟比較繁瑣
但做過一次之後應該就很容易啦！
食譜
（來源：辣媽長頸鹿吐司示範教學）
白麵糰
鮮奶190g
糖25g
酵母粉3g
高筋麵粉250g （建議使用來自加拿大的水手牌麵粉，成品好CP值高）
鹽2g
奶油15g
分割後的可可粉麵糰
取揉成糰的白麵糰315g
水10g
無糖可可粉15g
我一樣是懶人做法，通通用麵包機代勞
把所有白麵糰的材料丟進麵包機裡攪拌均勻
然後拿出來分割麵糰
分割出來的315g，拿來做巧克力麵糰用
剩下的麵糰就暫時放到旁邊去，避免沾到可可粉
最好用保鮮膜蓋起來或用保鮮盒裝起來冰冰箱，避免乾燥發酵
高分割出來的315g的白麵糰+10g水+可可粉，丟回麵包機持續攪拌
直到均勻為止，我猴急鬼看到麵包機打得好慢
忍不住拿出來用手揉，幾分鐘也是揉得很均勻，可是手很酸就是
下次不雞婆了，讓麵包機自己揉均勻就好…
接下來是分割麵糰！
可可粉麵糰分成100g、80g、80g、80g，4個麵糰
白色的麵糰分成 50g、40g、40g、40g，4個麵糰
蓋上鋁箔紙，讓麵糰醒個10分鐘再來作業
先把可可麵糰搓成條狀（嗯，很醜我知道）
然後再把白麵糰擀開（不用太大，正好像包水餃可以包起來即可）
像捏餃子一樣捏捏捏，把白麵糰完整的包覆在可可麵糰外面，搓成條狀
對了，應該不用我告訴各位，剛剛的麵糰必須要等比大小的包吼？噗！
50g白麵糰包在100g可可麵糰外面、40g白麵糰包在80g可可麵糰外面….
最後會得到3條小麵糰、1條較大的麵糰…
如果克數略有不同，就等比例分配吧！
不等比例分配其實也沒關係，因為野生動物的紋路本來就不是很規則
不要太奇形怪狀即可，就會像長頸鹿斑紋了：）
因為我們要的是麵包機的兩倍長度，務必想辦法拉或揉
讓長條成為麵包機的兩倍為止（等會需要對半切）
麵包機兩倍長的麵糰切開後的斷面，外頭是白麵糰、裡頭是可可麵糰
接下來就選擇麵包機的烤麵包模式
第一層先放下較小的三條
第二層放較大的兩條、第三層再放上較小的三條
3小、2大、3小這樣放，一條一條堆疊上去
把整個麵包的攪拌缸送進微波爐裡，加上一杯熱水發酵（天氣冷嘛）
微波爐不用開喔，只是想要有一個比較密閉的空間發酵，溫度溼度比較好控制～
期間水涼了，我又換了一杯熱水
大約花了70-80分鐘時間，才讓麵糰發酵到8分滿
發酵時間就要看當下的氣溫而定，沒有絕對，總之差不多八分滿就可以了
我用烤麵包的加熱模式烤了約40分鐘，出爐
剛出來的時候還好擔心，看起來矮矮胖胖的，切開能看嗎？
最後好不容易忍忍忍，忍到麵包冷才切開（熱麵包切起來會很醜）
記得擺正切喔！
切出來真是大驚喜，感覺好可愛耶～～
不過還有進步空間，白色麵糰太厚了，不是很均勻
第一次能做出這樣的成果，算滿意！哈哈！
正如我一開始所說的，好玩，但沒有特別好吃….
單吃有點無趣，畢竟味道不是很夠
長頸鹿吐司裡面有可可成分，加上榛果醬會更好吃，提供參考 XD
其實並不難，就是會多花點時間
有興趣的朋友可以試試看，用麵包機就可以完成啦！：）
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