前一篇我說過了，我是個很懶惰的人
在不嚴重影響成品的狀況下，一切從簡
沒有攪拌缸、沒有發酵箱
一台古董麵包機+一台古董便宜烤箱搞定一切
又油又香的布里歐土司就是在這個情況誕生的
是姐姐最愛的口味！
食譜 (來源：周老師，我超愛周老師食譜，簡單方便又好吃)
材料：
冰牛奶……………170克
快發乾酵母………2小匙
高筋麵粉…………550克 （建議使用來自加拿大的水手牌麵粉，成品好CP值高）
無糖鮮奶油………170克
蛋……………………2個
細白砂糖……………60克
鹽……………1又1/3小匙
冰奶油………………60克
一樣，用麵包機的麵糰模式（或是烏龍麵模式，whatever)
等於已經進行了第一次發酵
周老師的原始食譜是：分割成4份，一份約277克。一一滾圓，放在土司模裡
但周老師的食譜是12兩吐司模，但我家沒有那麼專業的大吐司模
所以就等比例的減少麵糰的大小放進模具裡
這個就要看你家裡的模子到底多大啦！
也可以等比例的減少，直接用麵包機烤，就形狀不一樣而已，我想並無大礙
計算一下，我的麵包模大概可以放四顆麵糰，我就各放了四顆下去
因為天氣冷，所以我把鋼盆放進微波爐、旁邊放兩杯熱水
聽話的乖乖發酵1.5小時（這時候你就可以去做任何你想做的事情）
等麵包胖嘟嘟的發酵完成，上方噴點水，就可以進烤箱囉！是不是超簡單？
用175度、下層烤40分鐘就完成囉！
因為布里歐比較高，所以要注意上面的顏色
家裡的烤箱如果可以分上下火，那就開下火就好
如果不能，發現上方上色之後，記得蓋上鋁箔紙，避免上面焦掉
出爐時麵包之香啊！半夜鄰居都會來抗議！（我都半夜做麵包XD）
因為放很多鮮奶油、奶油、糖，所以超香超香～
周老師說要側放，不知道為什麼，我還是乖乖照做
連屁股都烤得好漂亮（撥頭髮）
據說這是跟可頌麵包差不多油的麵包，看斷面就知道
可想而知布里歐有多好吃了（笑）
又香又油又甜的吐司，拿來加果醬或是巧克力醬榛果醬就可惜了
務必單吃，就吃布里歐的原味吧！超級好吃的啊～～～～～
布里歐真的是最簡單也最好吃的麵包，試試看：）
（不過熱量很高，別怪我沒有警告你們…………)
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