每回只要我提到不二家蛋黃酥
在地人一定會跳出來：試試看紀家蛋黃酥，不輸不二家！
雖然我一直記在心上，卻遲遲沒有動力去買
沒想到這回入住集集的 棕梠泉民宿
正好遇見民宿老闆阿泰的表姊來訪
還帶了伴手禮紀家蛋黃酥
我簡直如獲至寶，馬上吵著要吃
（表姊：真是愛吃鬼無誤！）
紀家烘培坊
營業電話：(04)727-0717
營業地址：彰化縣彰化市三民路402-2號
營業時間：9:30-20:30
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🔥 延伸閱讀：不二家蛋黃酥
感恩阿泰表姊、讚嘆阿泰表姊
要不是表姊，我至今仍沒機會吃到紀家蛋黃酥呢！
阿泰表姊說
現在中秋節的電話預約都滿了
只能現場購買
現場購買限定一個人只能買一個大盒 (15個)
或是兩個小盒 ( 6 x 2 個)
我昨天忍不住自己跑去買，果真是這樣的規則
可是今天看官方臉書，似乎有不同的規定
9/9起，一個人可以買2個大盒
官方臉書請點 → 這裡
表姊帶了一大盒來，滿滿15顆蛋黃酥
不是我在說，外觀和不二家真的很像！
記憶中不二家的蛋黃更大一點點
紅豆內餡更少一點點
因為皮都非常酥的關係
吃起來相似度其實有七八成
雖然蛋黃和紅豆餡的滋味稍稍不同
但不失為好吃的蛋黃酥
既然過年過節之前不二家排到天邊去
不如吃紀家的蛋黃酥，也是很相似的呢！
不二家等節日過後再吃吧，哈～
因為覺得真的挺好吃
隔天忍不住從集集衝去彰化買
( 到底有多愛吃…. )
雖然不像不二家排隊排得連綿不絕
但生意也是非常好
客人絡繹不絕，沒有停過
看來平時應該還有賣太陽餅老婆餅等
但這種大節日，還是乖乖賣最受歡迎的蛋黃酥吧！
我進去看了一下，沒看見太陽餅
可惜耶，本來也想買來吃吃看的…
一踏進紀家烘焙坊
就聞到香噴噴的酥皮味兒
整間都是剛烤出來的蛋黃酥呢！
因為蛋黃酥都是現烤的
所以還熱呼呼，蓋子必須先開著
先讓熱氣散去，不然會壞掉喔！
平常有6、10、15入三種
逢年過節只有6、15入兩種
6顆210、15顆520
拿到手果真還有溫度，熱熱的
記得先別把蓋子蓋起來，讓它透透氣
唉喲威，看起來好好吃的樣子
等放涼了，就可以蓋上盒蓋
紀家的蛋黃酥和不二家蛋黃酥最像的地方
就是很酥很香的外皮
保證是一面咬一面掉，記得要拿小盤子接屑屑
紀家蛋黃酥和不二家蛋黃酥一樣
算是個頭比較大的蛋黃酥
吃一整顆會覺得很罪過 (阿彌陀佛)
切開後裡面一樣有又大又香的蛋黃
光是看那油快流出來的樣子
口水也快跟著流出來了
see？一切開就會變這樣
皮超酥，酥得不斷掉渣渣
香酥的餅皮搭配不甜膩的豆沙餡
還有鹹香的蛋黃，實在歐伊西
雖然吃起來和不二家還是有些許不同
但也算是相當傑出的蛋黃酥，齁甲！
一不小心經過不二家門口
看到不二家排隊的人潮
我們簡直看傻了
阿泰表示，大約排了200公尺（昏倒）
雖然不二家真的很好吃
但我也沒有耐心這樣排隊
年節我還是買紀家來吃就好，嘿嘿！
想吃不二家又懶得排隊的朋友
推薦可以試試看紀家蛋黃酥
相似度頗高喔！：）
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