跟著白老師來到北投的吳家牛肉麵
老實說吳家牛肉麵真的一點都不陌生
早在我每天到北投通勤上學的日子
就常常會經過中央路與大業路的這個轉角
但就是從來沒有想進來吃牛肉麵的念頭
一轉眼居然也過了N個年頭(年代久遠就自動忽略吧…XD)
由此得證吳家牛肉麵是正港北投美食老店
吳家牛肉麵北投
營業電話：(02)2892-3686
營業地址：台北市北投區中央北路一段224號
營業時間：13:00~00:00週四公休
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北投吳家牛肉麵紅底白字大招牌
有經過中央路與大業路應該不難發現它
可能是潛意識覺得
要藏身在巷弄才會是美食老店
所以一直錯過在大馬路三角窗的它
可惜白老師坐過的位子有人
只好往旁邊一點
吳家牛肉麵的座位其實很多
除了像是路邊攤的這區外
旁邊還有兩個店面都是喔
可見生意真的是很好啊
吳家牛肉麵店的價目表
跟著白老師點的話
就是牛三寶麵+涼拌小黃瓜
基本款的牛肉麵一碗130元
在台北不算是太貴的價格
我們一家三口各有所好可以點更多
各種滷味小菜的價格也都清楚標示
滷味的色澤看起來偏淡一些
應該是口味沒那麼重才是
如果不知道該吃什麼
也可以選擇綜合小菜拼盤 100元
吳家牛肉麵也有準備英、日、韓文版的菜單
畢竟北投也是著名的觀光景點
看來已經有各國觀光客前來
綜合小菜拼盤 100元
滷雞翅、豆干、花生、海帶、豬頭皮跟滷蛋
比起每樣都單點的總價來的划算許多
所以什麼都想吃看看可以選這款
滷汁的調味真的略偏清淡些
不過可以依自己喜好加調味料
滷牛肚 100元
以價格來說這份量真的有誠意
切的厚實的牛肚才能吃出口感
燉煮到軟嫩中還帶有一點嚼勁
它們家的滷汁調味不會太突出
就是微鹹帶甜口味偏淡些
可以加些辣油提味也不錯
牛三寶麵(小) 200元
白老師吃的就是這碗
也果然如他所說的滿滿都是各種肉
被牛腱子肉+牛蜂巢肚+牛筋蓋
幾乎都看不到底下的麵條了
給的料相當多價位不算太貴
厚實的牛腱肉燉煮到相當軟嫩
富含膠質應該是老少咸宜的口感
湯頭中藥味不濃調味略偏清淡帶點甜味
也難怪白老師要不斷的加各種調味料
韓國人的口味可是比我們重些
牛肚也是煮到很軟嫩
不過因為切的厚實所以口感還在
嫩口的牛筋應該很多人愛
不過我反而會喜歡帶一點嚼勁的
喜歡重口味的就自己加吧
紅色的辣椒鹹、花椒辣油增加香氣
這兩個都不會太辣可以放心加
可以學白老師加一大堆辣油~XD
我娘就是無辣不歡的那一派
不管什麼麵都是辣油先加了再說
酸菜也是自助取用
它們家酸菜不會太鹹可以當小菜吃
不過我不喜歡把它加在湯裏
我的習慣是吃牛肉麵配酸菜
牛肉麵 130元
看到牛肉麵上桌就可以發現
它們家是以份量取勝
牛肉塊給的相當的不少
有富含膠質也有帶些油花的肉塊
一樣都是燉煮到偏軟的口感
燙空心菜 40元
吃肉也要配些青菜喔
份量也是不少
三個人吃剛剛好
牛雜麵 130元
一樣是料給的很多滿滿的肉
各種牛腸、肚還有邊邊角角的肉塊
喜歡多樣口感的可以選這碗
麵條可以選寬麵或細麵
不過吃起來都是中間偏軟一些
室內座位區有冷氣
碰上大熱天或是下雨天
還是坐在室內比較舒服
在白老師這一回介紹的美食裏
吳家牛肉麵應該是距離最遠的一家
對老台北人來說有太多各有特色的牛肉麵可以選擇
北投對台北市區來說真的要多些時間
如果有經過路過順道再吃就可以了
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