好吃又簡單的麻糬
是日前移民澳洲的同學教我的
這回把水改成牛奶
( 對啦，家裡牛奶太多！)
改良成甜甜香香軟軟的麻糬
您也可以試試看唷！
只要大同電鍋就可以完成啦！
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
【麻糬配方】
水 (或牛奶) 200ml
糯米粉 125g
二砂 30g
玉米粉 12g
沙拉油 5g
花生粉：糖粉 = 2：1
芝麻 少許
材料大約只要這樣，很簡單
沒有玉米粉也無妨，全糯米粉也ok
牛奶改成水也無妨
建議各位二砂不要用到30g
30g的配方我個人覺得吃起來有點太甜
作法超簡單
把所有材料一起放進大同電鍋內鍋
(油不可以省喔，避免沾黏！)
然後仔細攪拌均勻
直到沒有粉塊為止
外鍋放一杯水
跳起來就好了！
是不是超級簡單？ XD
傳說中用擀麵棍直接攪拌就好
攪拌攪拌攪拌一陣子
會比較有彈性，吃起來更Q
記得在擀麵棍上也抹一點點油
比較不會黏得整個棍子都是
就這樣，完成啦！
是不是超容易？
把麻糬放在芝麻花生糖粉中
花生粉：糖粉約 2：1
芝麻則是可有可無
按照個人喜好增減
我會多一些花生粉、少一點糖粉
又香又Q的麻糬，完成！
其實我覺得最難的是花生粉
超級難買的啦！
各大超市都沒有（頂好、全聯、SOGO超市都沒有)
最後我在嘉義旅行的時候
路過雜糧行，終於買到了！ XDD
好的，既然買得到花生粉
就趕緊試試看自己做麻糬
真的很簡單唷！
延伸閱讀：
