前一回來北投吃 吳家牛肉麵
看到許多朋友紛紛留言說
隔壁的志明牛肉拉麵更好吃
趁著櫻花季來北投賞櫻花
順道再來嚐嚐在地人推薦美食老店
志明牛肉拉麵
營業電話：(02)2892-9758
營業地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
營業時間：11:00~00:00
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志明牛肉拉麵就在 吳家牛肉麵 隔壁
而且是幾乎連在一起的感覺
不過志明牛肉拉麵沒有室內
比較像是棚子底下的路邊攤
志明牛肉拉麵的價目表
清燉系列是志明的招牌
推薦初訪的朋友要吃清燉的喔
小菜櫃有不少的品項
喜歡哪一盤可以自己選
招牌清燉牛肉麵 140元
跟吳家牛肉麵最大的差異
就在於志明有清燉的牛肉湯
光就這一點我會喜歡志明多一些
因為我比較喜歡吃清燉湯頭囉
志明的清燉牛肉湯還有個特色
那就是加了不少九層塔增添香氣
醇香湯頭調味適中是清爽好滋味
不過清燉牛肉燉煮的軟硬度稍微偏硬些
雖然咀嚼起來比較有肉感
但是對牙口不好的朋友會辛苦些
清燉牛雜麵 140元
湯頭一樣是清爽甘甜的好滋味
各種部位的牛肚內臟
跟清燉牛肉不一樣
牛雜倒是燉煮到相當軟嫩易入口
拉麵麵條是志明的另一個特色
Q彈有勁搭配牛肉麵也還不錯
紅燒半筋半肉麵 170元
我娘喜歡吃牛筋所以都會點半筋半肉
不過志明的紅燒湯頭我不是很愛
豆瓣醬味太明顯了點少了些層次
如果光以紅燒湯頭來比的話
我會喜歡隔壁的吳家多一些
不過牛肉、牛筋份量很不少這點
兩家倒是蠻相似的
燉煮到軟嫩適中的牛腱肉
下次的話會想點清燉半筋半肉來吃看看
感覺清燉牛腱肉應該會很不錯
牛筋也是燉煮到軟嫩軟嫩的
涼拌茄子
份量算是不少
不過價格忘了…
花干
豆干、海帶、豬頭皮、滷蛋
小菜滷味就是一般水準
沒有特別讓人印象深刻之處
酸菜調味適中不會太鹹
也可以加在紅燒湯頭
不過清燉湯頭就不太適合加
最棒的當然還是原湯原味囉
辣油的香氣辣度也尚可
小菜滷味加一點還不錯
在地人推薦的志明牛肉拉麵
各種清燉牛系列是招牌商品
也是北投區一帶不錯的牛肉麵選擇
牛肉麵延伸閱讀：
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