也愛吃海苔壽司的朋友們請舉手！
是低，我就是個超愛吃海苔壽司的人啊~
某天在家裡忽然想吃，有點手癢
翻翻家裡的現有材料
直接就上工了！
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看過我食譜的朋友就知道
我是個隨興到不行的人
加上我覺得每個人的口味本來就不太一樣
食譜裡寫的調味料都可以隨意修改
我喜歡吃甜一點的壽司飯
可能有人喜歡吃酸一點的呢？
所以歡迎各位用自己喜歡的口味稍做修改哦！
第一次的材料
敗筆在現成的玉子燒(不夠味)
以及午餐肉(又鹹又不香)
可惜了我好吃的日本米(跺腳)
第二次的材料比較推薦
在這邊列出來
【海苔壽司食材】
壽司海苔
新東陽肉鬆
郭榮市火腿
新潟米
宗家府泡菜
小黃瓜
雞蛋
白醋
二砂
鹽 (少許)
竹簾(捲壽司用)
【做法】
1、壽司飯
用電鍋煮好日本米
(水刻意放比較少，因為還要加醋)
醋要趁熱拌入哦~
然後拌入 白醋：糖 =1：1
鹽巴一點點
我的比例是
米兩杯
白醋3大匙
貳砂3大匙
鹽一咪咪
這是飯比較偏甜的版本
如果不喜歡飯太甜
貳砂可以減為2匙多一點
我在竹簾包上保鮮膜
避免我手葵把海苔捲破
2、食材全部切成條狀
所有食材備料
煎好蛋皮切條備用 (可以稍鹹)
切小黃瓜條、切火腿條
請忽略前面的罐頭午餐肉
不好吃，拜託請改成好吃的火腿
準備好肉鬆
3、捲壽司
把食材都先放在同一邊
從食材那邊開始捲
並且邊捲邊稍為平均施力
讓壽司更緊實一些
加不加泡菜看個人
其實火腿、蛋、小黃瓜和肉鬆
簡簡單單捲出來就超好吃囉~
4、切壽司
不過切壽司才是真正的考驗
建議刀上沾一點加醋的水切
下刀請乾淨俐落
比較能切出漂亮斷面的壽司
第一次切失敗
我索性整捲塞進嘴裡吃
也還不錯 XDD
第二次切就好多囉~
5、完成品
看起來是不是有模有樣的呢？
我覺得重點就是食材要好
然後蛋要夠味 (又甜又鹹)
做出來就很好吃囉！
是不是很簡單哩？
各位試試看吧：)
懶人版家常菜延伸閱讀，保證簡單！
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