又來吃朝思暮想的美味排骨酥湯了
不過這天是四腳亭橋頭排骨麵的碇內店
老闆說他們兩家是姊妹關係但是分開經營
重點是蘿蔔、芋頭排骨酥湯都一樣美味
還有各種黑白切小吃讓人好滿足
是基隆、瑞芳推薦的美食小吃
四腳亭橋頭排骨麵碇內店
營業電話:(02)2458-3979
營業地址:基隆市暖暖區源遠路279之9號
營業時間:09:00~14:00 週日公休
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兩家四腳亭橋頭排骨麵都在附近
碇內店跟老店其實只有距離550公尺
步行也大概只要8~10分鐘的路程
不過因為剛好在縣市的交界處
所以地址分別是基隆暖暖跟新北瑞芳
碇內店附近有陽明東暖停車場
建議停好車再步行前往
因為接近打烊時間才來到
本來很擔心會不會都快賣完了
還好進門就看到一鍋蘿蔔、芋頭排骨酥
老闆說這天剛好賣晚一點點
終於可以吃朝思暮想的排骨酥湯啦
小菜櫃也還有不少選擇
碇內店跟老店的菜色都差不多
幾乎都是我喜歡的菜色
切小菜的妹妹還蠻貼心的
看我們兩個人都只切小份的
怕我們會吃不完(還是怕我們太胖?)
四腳亭橋頭排骨麵碇內店的價目表
排骨麵跟排骨湯都可以選大小碗
不過我好奇的問了一下老闆
麵的大碗就只有加麵沒有加肉
但是排骨湯的大碗就是肉多喔
四腳亭橋頭排骨麵碇內店用餐空間
燈光明亮而且有空調冷氣
這一點比老店要來的好
如果很在意環境的可以選碇內店
芋頭排骨湯 110元(大碗)
難得來一趟當然要吃個過癮
大碗給他點下去就對了
一整碗的排骨酥加上芋頭很爽
橋頭排骨麵的強項就是排骨酥
肉多骨頭少醃製入味
讓人一吃就會喜愛的排骨酥
最後我娘還外帶冷凍兩斤回家
我娘說現在台北很少能買到這麼好吃的了
芋頭鬆軟綿密香氣足
入口即化老少咸宜
排骨麵 80元
乾麵 35元
古早味的油蔥酥醬汁拌麵
記得要趁熱趕緊拌勻喔
麵條放太久會黏成一團的
小菜我沒有細問單價
以下幾樣總共是 175元
紅燒肉是偏瘦肉的款式
沾著甜辣醬吃很對味
這天的小卷感覺比較小隻
雖然少了點厚實的口感
不過依舊是鮮甜味美
帶皮五花肉、肝連
肝連比較有嚼感一點
對我娘來說稍微吃力
不過鮮度是沒問題的
五花肉的肥瘦比例很不錯
切的厚度也剛好吃得出Q軟口感
沾點生辣椒醬油很適合
甜辣醬是標準配備
敢吃辣的朋友
可以要一點生辣椒醬油喔
這個挺辣的但是配黑白切很讚
久久沒吃會想念的芋頭排骨酥湯
排骨酥、各種黑白切都相當不錯
四腳亭橋頭排骨麵碇內店也是基隆暖暖推薦美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱:四腳亭橋頭排骨麵碇內店
- 所在地址:臺灣基隆市暖暖區源遠路279之9號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 09:00-14:00
- 店家電話:(02)2458-3979
- 評價:★★★★★