四腳亭橋頭排骨麵碇內店,蘿蔔、芋頭排骨酥湯都美味,基隆美食(姊姊食記)

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又來吃朝思暮想的美味排骨酥湯了
不過這天是四腳亭橋頭排骨麵的碇內店
老闆說他們兩家是姊妹關係但是分開經營
重點是蘿蔔、芋頭排骨酥湯都一樣美味
還有各種黑白切小吃讓人好滿足
是基隆、瑞芳推薦的美食小吃 四腳亭橋頭排骨麵碇內店,蘿蔔、芋頭排骨酥湯都美味,基隆美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

 

四腳亭橋頭排骨麵碇內店
營業電話:(02)2458-3979
營業地址:基隆市暖暖區源遠路279之9號
營業時間:09:00~14:00 週日公休

 

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兩家四腳亭橋頭排骨麵都在附近
碇內店跟老店其實只有距離550公尺
步行也大概只要8~10分鐘的路程
不過因為剛好在縣市的交界處
所以地址分別是基隆暖暖跟新北瑞芳
碇內店附近有陽明東暖停車場
建議停好車再步行前往
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因為接近打烊時間才來到
本來很擔心會不會都快賣完了
還好進門就看到一鍋蘿蔔、芋頭排骨酥
老闆說這天剛好賣晚一點點
終於可以吃朝思暮想的排骨酥湯啦
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小菜櫃也還有不少選擇
碇內店跟老店的菜色都差不多
幾乎都是我喜歡的菜色
切小菜的妹妹還蠻貼心的
看我們兩個人都只切小份的
怕我們會吃不完(還是怕我們太胖?)
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四腳亭橋頭排骨麵碇內店的價目表
排骨麵跟排骨湯都可以選大小碗
不過我好奇的問了一下老闆
麵的大碗就只有加麵沒有加肉
但是排骨湯的大碗就是肉多喔
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四腳亭橋頭排骨麵碇內店用餐空間
燈光明亮而且有空調冷氣
這一點比老店要來的好
如果很在意環境的可以選碇內店
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芋頭排骨湯 110元(大碗)
難得來一趟當然要吃個過癮
大碗給他點下去就對了
一整碗的排骨酥加上芋頭很爽
橋頭排骨麵的強項就是排骨酥
肉多骨頭少醃製入味
讓人一吃就會喜愛的排骨酥
最後我娘還外帶冷凍兩斤回家
我娘說現在台北很少能買到這麼好吃的了
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芋頭鬆軟綿密香氣足
入口即化老少咸宜
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排骨麵 80元

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乾麵 35元
古早味的油蔥酥醬汁拌麵
記得要趁熱趕緊拌勻喔
麵條放太久會黏成一團的
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小菜我沒有細問單價
以下幾樣總共是 175元
紅燒肉是偏瘦肉的款式
沾著甜辣醬吃很對味
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這天的小卷感覺比較小隻
雖然少了點厚實的口感
不過依舊是鮮甜味美
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帶皮五花肉、肝連
肝連比較有嚼感一點
對我娘來說稍微吃力
不過鮮度是沒問題的
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五花肉的肥瘦比例很不錯
切的厚度也剛好吃得出Q軟口感
沾點生辣椒醬油很適合
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甜辣醬是標準配備
敢吃辣的朋友
可以要一點生辣椒醬油喔
這個挺辣的但是配黑白切很讚
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久久沒吃會想念的芋頭排骨酥湯
排骨酥、各種黑白切都相當不錯
四腳亭橋頭排骨麵碇內店也是基隆暖暖推薦美食

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:四腳亭橋頭排骨麵碇內店
  • 所在地址:臺灣基隆市暖暖區源遠路279之9號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 09:00-14:00
  • 店家電話:(02)2458-3979
  • 評價:★★★★★


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