說到基隆孝三路的在地美食
除了之前介紹過的大腸圈、蒸肉臟 、古早味的 豬肝腸 外
99巷長腳麵食的滷豬腳、餛飩湯
以及相當有特色的李家鍋貼饅頭
都是不容錯過的巷子內美食小吃!
長腳麵食
營業電話:0989-717019
營業地址:基隆市孝三路99巷1號
營業時間:0700~2200 週日公休
李家鍋貼饅頭
營業電話:2424-5833
營業地址:基隆市孝三路99巷3-1號
營業時間:0800~1500 週日公休
長腳麵食與李家鍋貼饅頭
同樣都位在孝三路99巷內
還有知名的孝三路大腸圈也在這裡
短短一條小巷內聚集了這麼多的可美食
孝三路可說是基隆在地美食寶庫
長腳麵食原本是99巷口的小攤子
現在有店面、用餐環境也改善了
不變的是一樣美味
還有一點讓人感心的就是
價格也沒有因此調漲太多
翻閱2012年的照片比對
只有榨菜肉絲麵漲10元比較多
豬腳麵跟扁食麵等都小漲5元
乾麵、陽春麵則是維持原價
長腳麵食的招牌菜色之一
就是各種部位的滷豬腳
看到這樣Q嫩肥美,忍不住就會想點來吃
還有滷豆腐、滷蛋、吉古拉
小菜的種類其實不多
基隆特色美食之一的吉古拉
扁食麵 45元
湯頭香卻不油膩
加上一大把豆芽菜感覺清爽
還有喜歡清淡或是重口味一點
都可以請店家做調整喔
皮薄肉鮮的扁食
乾麵 25元
古早味的豬油乾拌麵
要趁熱趕緊拌勻免得黏住了
花椒辣油相當夠勁
又麻又辣吃得很過癮
加一點在乾麵或是扁食都對味
麻醬麵 30元
乾麵加上麻醬的選擇
扁食湯 30元
跟扁食麵比起來
我喜歡乾麵+扁食湯的吃法
不過單吃扁食麵比較便宜就是了
豬腳
沒有細問小菜的單價
底下這兩盤加起來是170元
豬腳的部位可以自選
看是要腳尖吃豬皮跟蹄筋
或是腿庫瘦肉多一點
都可以請老闆幫你處理
我們點的是腳尖、腿庫各半
他們家的豬腳是比較有咬勁的
滷得相當入味,越嚼越香
油豆腐+吉古拉
滷到入味的油豆腐也是必點的小菜
吉古拉是魚漿做的
類似竹輪不過比較有嚼感
一條可以咬很久,感覺有賺到
(芸芸os:小氣金牛姊姊很難理解…)
長腳麵食還很貼心的提供熱量表
但是並不需要,謝謝
吃完豬腳想說到隔壁鍋貼饅頭碰碰運氣
一般來說沒有預訂很難買到的
結果居然還有,真是讓我吃驚了
所以老闆問我要幾個時,讓我想了很久…
鍋貼饅頭的價目表
這天豆腐捲子、韭菜盒子都賣完了
只剩下菜肉包子與鍋貼饅頭
鍋貼饅頭聽起來很特別
其實他並不是一般包餡的鍋貼
原來是把饅頭貼在大鍋上蒸烤
跟鍋貼做法類似,所以才會叫做鍋貼饅頭
在大鍋上一個個排排站好
肥嘟嘟的看起來就引人食慾~
成品就長這樣
貼住鍋子的底部會烤出一層焦香脆皮
老麵發酵的饅頭就是特別夠勁
我喜歡這樣越嚼越香的老味道
帶著菜肉包子、鍋貼饅頭到基隆港邊野餐
豬肉高麗菜的內餡
比較特別的是還加了些粉絲
美味的豬腳與扁食湯
還有別具特色的鍋貼饅頭
有機會來到基隆旅遊覓食
除了基隆廟口的小吃之外
孝三路也是值到造訪的美食寶地喔!
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