澳門除了眾多小吃、咖啡店令人垂涎
粵菜也是非吃不可的經典
永利宮自從粵菜大師譚國鋒掌舵之後
眾人無不引頸期盼
想看這個粵菜大師如何為永利宮更創顛峰
此行安排到永利宮吃飯，讓我欣喜若狂啊啊啊！
永利宫 WYNN PALACE MACAU
營業電話：(853) 8889 3333
營業地址：澳門體育館大馬路
空房查詢：https://bit.ly/2U5JiRa
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久違了，富麗堂皇的永利皇宮
每回來都有錯覺
彷彿真的置身於皇宮之中
雖然這是我第N次踏進永利黃宮
卻是第一次來到永利宮
噴水池的水舞秀是一大賣點
吃飯吃呀吃的，還能順便觀賞水舞
本日菜單
價格約每人1000澳門幣
就可以在皇宮裡享用到粵菜大師的料理
席間各位直呼划算
除此之外，忍不住翻翻譚師傅的招牌菜式
懶得想的朋友
永利宮也可以直接點套餐
口布與餐具深得我心
好優雅啊！
小菜
💖 黑魚子百花乳豬件及精選點心
是魚子醬、乳豬、蝦泥的組合
這樣的吃法是首見，覺得驚奇
與兩件精緻點心
上頭是白松露片耶！
💖花膠魚蓉羹
譚國峰大師的拿手菜
是石斑、花膠、絲瓜、木耳絲的組合
口感層次豐富，濃郁且鮮美
喝上一口就讓我驚喜不已
我一面喝一面暗想
這道肯定是本日冠軍了吧！
💖海皇酸辣羹
殊不知，這道看菜名其貌不揚的羹湯
竟是好喝到讓我震驚！
融合各式海鮮，花膠、蟹肉、干貝等
蛋絲、木耳絲增添口感
又鮮又辣，相當過癮
這碗羹湯，和魚蓉湯不相上下
我無法選出我更喜歡哪一道
有機會道永利宮的朋友，兩種都點了吧！
💖 二十年花雕蛋白蒸龍蝦
花雕入菜常見
但與龍蝦一起還真是我第一次吃到
二十年花雕酒香氣撲鼻
讓鮮美彈牙的大龍蝦有著不同的細膩香氣
💖 極品燒鵝飯伴時蔬
這豆苗不是一人份，是一家人份吧！
可是我還是把整盤吃光，噗！
燒鵝選用廣東四大名鵝之首的馬岡鵝
肉質較細嫩、鵝味較濃，深受各地名廚喜愛
並以荔枝木燻烤
燒鵝外皮香脆、鵝肉細緻
也是譚師傅的名菜
飯裡頭拌了鵝油，上頭撒了松露片
香氣逼人，吃一口就停不下來
淋上一點燒鵝醬汁再入口
別有一番風味
💖 珍珠蓮子奶露
原本說吃不下，不要吃甜點了
原本喝一口只想嚐嚐味道
哪知道嘴巴說不要，身體很誠實
濃醇香的奶露，竟還是被我喝光了…
愛吃不是病，胖起來要人命… T_T
連水果都相當特別
居然有雙色奇異果耶！
譚師傅的功夫果真名不虛傳
這餐吃得我們心滿意足！
推薦到澳門想吃點好料理的朋友
永利宮不會讓您失望的：)
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