味賞 | 澳門當代葡國料理，摩登葡國菜精緻有創意 @ 卡爾拉格斐酒店

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繼續來寫澳門(哇哈哈)
味賞澳門當代葡國料理
是4月份澳門美食之旅記憶度很高的一家餐廳
食物不僅精緻美味，還十分有創意
堪稱當代葡國料理的代表
喜歡葡國菜的朋友
不妨到味賞一嚐
相信會帶給您不同的驚喜喔！

 

 

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營業資訊

味賞
電話號碼： +853 8881 1800
營業地址： Grand Lisboa Palace, Level 3 Rua do Tiro, Cotai, 澳門 (卡爾拉格斐酒店)
營業時間：（星期二休息）

星期一﹕
早餐：上午7時至上午10時30分
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨12時

星期三至星期五﹕
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨12時星期六及星期日﹕
早餐：上午7時至上午10時30分
午餐：中午12時至下午3時
星期日午餐：中午12時至下午3時
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨12時

 

 

味賞位於澳門老佛爺酒店THE KARL LAGERFELD 三樓
從酒店大廳進來，直接上三樓即可

門口有著大大的MESA味賞招牌
應該是相當好辨識

 

味賞用餐環境

餐廳佈置由傳奇時尚大師 Karl Lagerfeld 親自設計
以黑白金交織成悅目裝潢
處處可見「老佛爺」的獨特鮮明風格

完全就是老佛爺的風格

不管多人聚餐或是兩人約會
都有合適又舒服的空間

我們用餐的時間是晚上
點點星空也是令我們驚喜的一個亮點

特色酒吧摩登演繹中式元素
破格設計彰顯出葡國菜的嶄新風味
呈獻榮登《南華早報》「100 Top Tables 2024」榜單的餐饗享受

 

味賞菜單

以下是味賞菜單
更新日期2024/10/11
最新菜單請上 >> 官網 確認

摩登葡國菜創意饗宴

光是漂亮的杯墊就讓我們讚嘆不已

#餐前麵包

青檸汁腌阿爾加维大蝦x4 MOP$ 512
美得跟藝術品一樣
酸香誘人，入口盡是甜美彈牙
是道令人驚艷的開胃菜

吞拿魚脆筒x4 MOP $592
如同薄餅般的脆筒裡面填滿鮪魚
一同入口享受不同的口感與風味
是相當有趣的搭配

蟹肉沙律配魚子醬x2 MOP$ 536
這道是我本日冠軍

甜美的蟹肉和魚子醬
和外脆內軟的歐包根本是絕配
還吃得到魚卵啵啵的口感
吃得我意猶未盡
連盤底都用麵包刮得乾乾淨淨

炸馬介休球 MOP$ 512
葡萄牙的平民小食居然可以做得如此精美！
醃漬鱈魚mix馬鈴薯的絕佳風味
在一顆顆炸馬介休球裡完美呈現

香蒜大蝦x2 MOP$ 336
才剛說到蟹肉是我的第一名
結果香蒜大蝦一出現又猶豫了
噴香又彈牙的大蝦
真的讓人無法忘懷
連鍋底的橄欖油又被我用麵包吸光光
到底是多能吃麵包(毆)

味賞海鮮飯 MOP$ 1,088
誠如各位所知
葡萄牙就是個很愛吃海鮮的國家
這個海鮮飯集各式美味的海鮮於一鍋
不僅是海鮮本人奢華美味
吸滿海鮮鮮味兒的燉飯更是令人震驚
這麼好吃的海鮮飯，大概只有味賞吃得到了！

 

椎茸苔奶油燴飯 MOP$ 218
這款奶油燴飯滿是濃濃的蕈菇香氣
熱愛蕈菇類如我，吃得頻頻點頭稱讚
好香好好吃啊！

意大利闊麵條x2 MOP$ 496

大西洋魚x2 MOP$ 936
看起來很像漁夫鍋！
不過因為我對魚比較沒有喜愛
就默默跳過了
光吃其他的都來不及啦！XD

乳豬三文治x3 MOP$ 1,074
又是一道讓我們端詳好久的菜餚
利用乳豬為主要元素
組合出這樣一盤令人目不轉睛的美味菜餚
雖然長得完全不是乳豬的模樣(笑)
但是乳豬該有的皮脆、肉香，一個都沒少
乳豬脆皮夾著香嫩的乳豬肉
一起入口也太好吃了吧！

連旁邊的配菜馬鈴薯千層
都美味到讓我們讚嘆連連

葡式酥皮蛋撻x4 MOP$ 432
本來以為真的會出現葡式蛋塔
事情哪有憨人想的那麼簡單！
使用葡式蛋塔的元素
組合成千層派的模樣
怎麼能想出這樣的創意啦？好厲害哦！
眼睛裡看起來是千層派
吃在嘴裡真的是葡式蛋塔，太有趣了！

特式柑橘吉士球x4 MOP$ 432
最後甜點是酸甜香濃的類柑橘+起司冰沙
是完美的結尾

欸？隨著飯後飲料又出現了堅果巧克力
喊著好飽呀吃不下的我們
默默地又把巧克力塞進嘴巴裡

  

 

 

結帳金額/評論

 

不管是裝潢、服務、食材、創意、口味都如此到位
對我們來說，這天的晚餐真的是頓絕佳的享受
朋友們閒聊起來仍是念念不忘

喜歡葡國菜的朋友
不妨到老佛爺酒店裡嚐嚐看不一樣的葡國菜
相信您會滿意的哦！

 

 

 

 

澳門延伸閱讀 

澳門自助行程規劃(上) | 上葡京酒店、自助山、澳門半島、8餐廳、世記咖啡、八目烘焙…

澳門自助行程規劃(下) | 澳門凡賽斯宮殿酒店、澳門旅遊塔旋轉餐廳、澳門旅遊塔、主教山聖堂、澳門輕軌、味賞、當奧豐素1890、官也街GOAT、安德魯、世記咖啡

 

( 2011初訪澳門行程總整理，看 → 這裡 )
( 2011初訪澳門美食總整理，看 → 這裡 )

 

澳門小吃：

⊙ 世記咖啡，澳門最好吃的豬扒包
⊙ 世記咖啡官也街也有分店！雞扒包和牛肉包也好吃，花生奶油西多方塊必點！
⊙ 芬記燒臘，一天只賣2小時
⊙ 澳門百老匯美食街，各種知名美食
⊙ 澳門小吃 | 馮記豬腳薑、李康記豆腐
⊙ 保叔美食 | 澳門老字號粉麵、牛腩、牛什
⊙ 你所不知道的澳門隱藏版美食
⊙ 橋記咖啡美食最愛爛蛋麵！

 

澳門海鮮/餐廳/大排檔：

⊙ 贏到粥卜卜蜆
⊙ 水佬榮花甲蟹鍋不得了的美味
⊙ 六記粥麵水蟹粥
⊙ 陶陶居海鮮火鍋酒家
⊙ 在地人愛的宵夜，肥仔文美食(水蟹粥)
⊙ 李家菜@百老匯
⊙ 李康記海鮮飯店，超可口海鮮料理
⊙ 六棉酒家得獎粵菜
⊙ 生猛海鮮火鍋骨頭煲
⊙ 澳門必吃水蟹粥
⊙ 順德料理好特別
⊙ 手信入菜創意西洋菜館

 

澳門葡國菜：

⊙ 海灣餐廳，澳門知名葡國料理
⊙ 廣場葡國餐廳，在地人的愛

澳門茶餐廳：

⊙ 翠華餐廳 @澳門百老匯
⊙ 澳門人愛的茶餐廳新鴻發

澳門甜品

⊙ 八目烘焙，澳門超夯酥皮焦糖蛋塔
⊙ 楊枝金撈甜品很不一樣
⊙ 金玉滿堂，CP值超高的甜品店
⊙ 發嫂養生磨房，在地人強推傳統甜品

澳門飯店美食：

⊙  巴黎人把費吃到飽
⊙ 風味居，香辣過癮(米其林二星)
⊙ 永利皇宮CP值超高下午茶
⊙ 米其林二星京花軒
⊙ 新葡京| DON ALFONSO 1890

 

澳門旅遊：

⊙ 你所不知道的澳門，文青小旅行
⊙ 婚紗聖地龍環葡韻
⊙ 澳門巴黎鐵塔、巴黎劇場、冰之歷奇

 

 

 

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