封神白斬雞已經在口袋名單裡太久太久
這天因為另一家店沒營業共估 (衰)
尋找好吃雞肉之旅來到基隆七堵
真的是各個地方都有在地好吃雞肉
這家封神白斬雞不只雞肉美味
招牌的雞湯切仔麵更是讓人一吃就愛上
不枉費我千里迢迢來到百福社區啦
(路人：明明就是從金瓜石喝完咖啡回來順路der…)
封神白斬雞
營業電話：(02)2451-2823
營業地址：基隆市七堵區福五街112號
營業時間：週一至週五17:00–21:00 週六、日12:00–21:00
其實封神白斬雞在美食社團看過很多次推薦
但是…七堵欸，最近10年去過的次數一隻手都數不滿
而且平日下午五點才開門
為了吃個晚餐真的是有點給它遠
( 結果隔沒幾天還不是又跑去吃 七堵臭粿仔湯 … )
這天結束了金瓜石散散步咖啡的行程
腦中忽然想起封神白斬雞
剛好可以順路來朝聖一下
封神白斬雞的價目表
白斬雞半隻300元、一份150元
聽說這裡用的是台東的放山雞
所以這個價位感覺不算貴
切仔麵30、沙魚煙、三層肉等小菜大部分都50
韭菜 50元
涼拌韭菜加上柴魚片與醬油膏
是夏日開胃的小菜
吃切仔麵來一盤很對味
花生 50元
滷過的花生鹹香入味
加上一點榨菜是很特別的組合
這一款應該很適合下酒的菜色
切仔麵 30元
其實出發到封神白斬雞前沒做過功課
所以原本是一心一意想來嚐嚐雞肉的味道
沒想到這碗切仔麵變成意外的驚喜
連老饕友人也是點頭說讚
雞高湯加上蔬菜香菇等熬煮出的清甜滋味
爽口不油膩讓人一喝就喜歡啊
略偏軟的麵條吸附著雞湯一起入口也很不錯
豬里肌肉在這算是點綴性質
雞高湯真的是太搶戲了
三層肉 50元、粉肝 50元
小菜的表現也是超乎預期的水準
我真的要對它們說聲對不起啊
因為遠在七堵而不斷的忽略它們….
嫩口的粉肝調味剛剛好，好美味
三層肉的火候控制的很好
軟嫩中還保留的膠質與彈性
看起來肥肥的吃起來卻一點都不膩
入口鮮甜真的好好味
那個豬毛沒拔乾淨只好自動忽略
白斬雞 半隻300元
因為雞湯切仔麵太美味
這白斬雞反而快變成配角啦
其實雞肉真的也是蠻好吃的
而且不用沾醬就很美味
那個特調的辣椒醬油有點鹹
喜歡重口味的朋友再沾醬喔！
封神雞的白斬雞
軟嫩中還是保有一點彈性
肉汁鮮甜口感飽嘴，果然也是好吃雞肉
然後封神雞當然還有是些小缺點
就是我們是坐在騎樓底下，只有電扇吹
因為室內沒開冷氣反而悶熱
整體的用餐環境不能說是很好
如果是想要吃餐廳等級的朋友
可以自動放棄這喔
當然我是不會鼓勵大家沒事跑這麼遠啦！
有機會順路來基隆七堵吃一下真的不錯
封神雞的白斬雞與切仔麵都很推薦喔！
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