文章目錄
楊嘉明師傅是德國IBA世界甜點冠軍
做出來的甜點往往是令人驚艷
除了基礎功夫好之外
還融入了創意
今年吃到楊嘉明師傅的幾款菠蘿酥
連機車姐姐都讚好吃
誠屬難得 XD
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團
經典菠蘿蛋黃酥綜合
訂購方式
【線上訂購】
線上商城：https://www.bakeryang.com/
IG：https://www.instagram.com/bakeryang_tw/
客服服務：https://reurl.cc/vk4Zny
價格
經典菠蘿蛋黃酥綜合 9入 NT$880
港式菠蘿芋頭肉鬆 9入 NT$880
黑金菠蘿芋泥流沙 9入 NT$880
港式菠蘿鴛鴦酥 9入 NT$880
至09/16 01:00截止 指定商品，中秋9月優惠
全店滿萬元95折
開箱
日前就吃過幾次楊嘉明的蛋糕
印象是用料真的很不錯
每一樣商品都是好吃的
這回聽說有菠蘿蛋黃酥
當然要來吃看看！
常溫可以七天
我通常一拿到就先丟冰箱比較安全
因為這類的糕餅
回溫或回烤就可以
菠蘿皮比較脆弱
運送過程難免會有一些碰撞
所以外觀可能不是太好看
打開有一點屑屑掉出來這樣
這盒裡面有兩種口味
港式菠蘿芋頭肉鬆
黑金菠蘿芋泥流沙
我懷疑送禮的朋友知道我是芋頭控
但是我沒有證據 XD
這兩款裡面都是芋頭內餡欸！
黑金菠蘿芋泥流沙
強調完全純手工製作
嚴選日本與法國麵粉及諾曼第發酵無水奶油
黑金菠蘿酥皮是使用竹炭粉，香酥可口
內餡採用大甲芋頭包覆QQ著麻糬
再添加卡士達醬與紅土鹹鴨蛋mix的奶黃流沙
就成為口感層次豐富、甜鹹甜鹹
涮嘴好吃的特色蛋黃酥啦！
港式菠蘿芋頭肉鬆
金黃酥脆港式菠蘿酥皮本身就很可口
裡面藏著大甲芋頭現+台灣CAS豬肉鬆和豬肉脯
以1:1的豪邁比例，堆疊出台灣人的味兒
芋泥控+肉鬆控如我，表示滿意！
向記食品吻魚XO醬蛋黃酥
訂購方式
中秋禮盒早鳥優惠倒數中⏰🔥
手刀預訂： https://hsiang-gi.pse.is/58vq5e
價格
9/5前訂購享早鳥優惠
❤️3盒88折($880/盒)
🧡5盒85折($850/盒)
9/6後訂購享滿額優惠：
❤️3盒9折 ($899/盒)
🧡5盒88折 ($880/盒
開箱
這盒向記食品的吻魚XO醬蛋黃酥
一樣是由楊嘉明師傅監製
蛋黃酥搭配兩瓶醬料
是比較特別的產品組合
內容物：
吻魚XO醬菠蘿酥x3
琥珀干貝XO醬x1
花椒麻辣醬x1
當然建議新鮮吃最好
不過如果要冷藏冷凍包裝
請注意回烤方式哦！
整盒滿滿的月餅吃起來確實膩
三顆蛋黃酥和兩瓶醬確實是好想法
琥珀干貝XO醬
干貝、馬有鹹魚、A級蝦仁與扁魚
花椒麻辣醬
新竹關西朝天椒、花椒及草果、八角、荳蔻、小茴香、五香粉、山奈等
再以以培炒過的芝麻長時間炒製而成
又香又嘛！
再來瞧瞧神奇的吻魚XO醬菠蘿酥！
外層一樣是楊嘉明自信之作的菠蘿皮
香香酥酥，好吃到掉渣 XD
一切下去我就知道呀敗(糟糕了)
感受到阻力，切起來一定很醜 XD
果然刀起刀落就四分五裂…
菠蘿酥皮裡包覆著白豆沙的奶皇內餡
佐以吻仔魚XO醬和甜甜QQ的麻糬
意外的是吻仔魚在這裡竟是不突兀
沒有魚腥味也沒有不協調
完美的融合在奶黃蛋黃酥裡
真是一個奇妙的作品，但好吃哦！
好啦我知道我切得很醜
那是因為裡面有吻仔魚的關係好嗎？
各位不妨試試看，這款還滿有趣的
而且算是滿好吃的哦：)
一次吃到三款楊嘉明師傅的菠蘿蛋黃酥
感覺心滿意足！
菠蘿皮的魅力
真的無法擋耶~😋
月餅/蛋黃酥延伸閱讀：
子卣 ( 一ㄡˇ )Dessert蛋黃酥，來自台南、預約困難的隱藏版蛋黃酥！
普諾麵包坊(神旺大飯店)「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」
法朋X欣葉聯名雙饗禮盒，蛋黃酥+綠豆椪，中西合併滋味大驚喜！
Libreadry 巢屋麵包店｜ 2023中秋禮盒，超愛芋頭鹹蛋黃酥😋
台北犁記餅店，小月餅、綠豆椪最知名，還有香芋酥、蛋黃酥和棗泥松子酥唷！
林記糕餅舖，隱身在傳統市場裡的千層蛋黃酥 (1001個故事)
用LINE傳送按讚加入粉絲團
