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錦繡河豚是釜山50年傳統的河豚料理名店
使用傳統石鍋料理
大家是不是跟我一樣驚訝
居然不知道韓國人也吃河豚！
不僅韓國人懂吃河豚
我覺得吃起來還比日本更豐盛更好吃呢😋
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營業資訊
📍錦繡河豚(海雲台本店)금수복국 해운대본점
營業時間：24小時營業
營業地址：부산 해운대구 중동1로43번길 23
google Map：https://maps.app.goo.gl/DGbHGGADJ83SKp5d7
Naver Map：https://naver.me/xnKnOH22
我們這天用餐的錦繡河豚
就在海雲台附近，是本店哦！
今年是釜山米其林第一屆
能夠得到米其林入選的殊榮
也算是給50年老店的肯定和支持！
從1970年至今
真的是50多年的老店呢！
其中旅伴忽然說：這是河豚嗎？怎麼沒有刺刺的？
我都笑了，這個問題也太可愛
誰會沒事一直氣噗噗的把刺伸出還來啦？XDD
用餐環境
一樓的用空間是24小時
二樓是河豚餐廳
營業時間是11點到22點
但河豚料理有午休時間 (15:00~17:00)
河豚需要在結束營業前1.5小時點餐
就是最後點餐時間
中午是 13:30、晚上是20:30
我們人數眾多
又被安排進了包廂 XD
還好不用盤腿坐，腳是可以伸下去的哦！
這幾天吃太多，牛仔褲的扣子都要爆了
盤腿坐會想把拉鍊拉開 (呃？)
菜單
我們這天享用的是中午的河豚套餐
要價是5萬韓元
平日一到五供應時間是11:30~14:00
假日則是11:00~14:00
其實非常推薦中午來吃
算起來一個人只要1187台幣
比在日本吃經濟實惠多了
而且我覺得韓國人食量也比日本大很多
不僅份量更多
料理手法也更多元
想吃河豚料理的朋友，記得中午來吃哦！
本日菜單明細
感恩讚嘆金大佛提供
河豚大餐上場
剛坐好工作人員就咻咻擺滿
好喝的奶油濃湯
以及加了清燙河豚的沙拉
很可以啊！這河豚
嫩嫩的又沒刺
和生菜沙拉一起入口，清爽美味
我們忽然發現醬料碟居然是
風、花、雪、月拼湊而成！
哈哈，太可愛了吧~
此時出現了錦繡母酒！
說是酒嘛，其實更像甜米釀的味道
感覺是味道比較不一樣的瑪格利
酒精濃度很低，要喝醉也很難
就當飲料喝吧 XDD
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
日本的河豚料理
印象中是河豚生魚片和涮涮鍋
韓國的河豚料理也有河豚生魚片哦！
上面還有金箔，要不要這麼浮誇
河豚生魚片吃起來脆脆的
相當清爽也不油膩
應該是不敢吃生魚片的朋友也能吃的口感
比起生魚片我更愛吃魚皮！
魚皮的口感更脆，還有點韌度
我這個大鋼牙最喜歡咬咬咬了
連同生魚片、水芹一起入口
不同的口感及風味交織著
特別又好吃，超喜歡！
綜合生魚片
我簡直不敢相信
出現一大盤和河豚無關的生魚片
份量相當驚人，生魚也很厚實
韓國人其實也是很愛吃生魚片的啦！
河豚膠原蛋白
好啦這都是我自己亂翻譯的
總之這道吃起來類似曼波魚的口感
軟軟QQ，和大量的蔬菜和韓國辣醬拌在一起
是充滿韓國風味的一道
紅燒河豚
說是紅燒呢，我覺得比較類似醬油多的糖醋醬
說醬燒應該是沒錯的
我對面的南部人居然嫌這魚太甜
欸有沒有搞錯，這種醬燒就是要爆甜才好吃啊 XDD
南部人妳不要裝了！是因為份量太多吃不完吧，噗！
炸過再裹上醬汁吵的河豚深得我心
雖然超大一塊，我還是喜孜孜地把它吃光
炸河豚
我只能說韓國人太會炸食物了
不管是炸雞也很厲害、炸魚也超好吃
記得我不是很愛吃魚的人吼？
炸衣清脆爽口不油膩
香香脆脆甜甜的，深得我心啊！
裏面的魚肉也是嫩嫩的沒有細刺
滋味好極了！
通常看到小菜出現就知道
有大鍋的東西要上來啦！！
如果不是粥、就是湯、或是拌飯
是低，超大缸的河豚石鍋上桌！
我們忍不住問，這是一人份嗎？
答案是：對這一人份！
我的天啊！
這在日本或台灣，應該是2-4人份吧！
雖然我們震驚於它的超大鍋
但是石鍋湯是鎮店之寶可不是空穴來風
充滿蔬菜和河豚的清湯
真是甘甜美味極了！
大家衣面抱怨份量太大吃不下
(前面每一塊魚都是主餐份量吼)
身體卻很誠實的一直拿湯匙舀湯喝
魚肉細膩柔軟，蔬菜也是清脆爽口
整鍋真的是好喝到不行
而且喝到最後一口都還是燙的！
這家河豚餐廳我覺得莊媽媽會愛死
韓國人教我們
要把蔬菜、魚盛出來
然後加韓式辣醬一起吃
我就問到底誰吃得完
以上都不知道吃了幾隻的河豚
這個午間套餐只要一千出頭
一般女生根本不可能吃得完
也太經濟實惠了吧！
對錦繡河豚的評論
正如前面所說
中午的套餐只要一千出頭
份量超級多、種類也很豐富
非常推薦大家中午來吃河豚
不用花太多錢
就可以吃得超飽
重點是河豚還超級好吃啊！
釜山通行證怎麼用？
釜山通行證是旅人的好朋友
即便我已經去了第7次
我還是會買釜山通行證哦！
不管是海雲台的海岸列車、海景汗蒸幕
X the Sky最高星巴克
樂天市場、斜坡滑車等都可以使用
真的很划算哦！
釜山通行證線上預約： >> 中文預訂
釜山通行證攻略：https://anise.tw/278112
主題旅遊
釜山住哪裡？
南浦洞 釜山連結飯店
南浦洞的釜山連結飯店鬧中取靜
旁邊是樂天百貨
過一個大馬路就是南浦洞最熱鬧的逛街區
位於兩個捷運站中間，各走五分鐘就到
海景房海可以看到釜山港，地理位置絕佳
詳細入住紀錄：https://anise.tw/285650
南浦洞 都市居精品南浦 BIFF
絕佳的地理位置，非常推薦喔！
乾淨整潔，該有的都有
還有小小的廚房可以使用
適合懶得搬家、一次住多天的朋友
房價查詢：Agoda、booking
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南浦洞WA HOTEL
南浦洞附近吃的逛的超多
有市場、有百貨、有釜山塔
附近兩站就是釜山站
要搭屍速列車去首爾也很方便(咦？)
雖然這家飯店的風格有點奇妙
但是真的很便宜、地理位置也很優越
房價查詢：Agoda、booking
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西面阿班飯店
阿班飯店是西面站很經典的住宿之一
房間寬敞舒適有質感
早餐也是非常多元又有誠意
帶長輩住都不會被打槍的好飯店！
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西面 Gemstay
完整的公寓式酒店
西面站12號出口電梯出來直走就到
有廚房、洗衣機
可以選擇高樓層
零接觸入房，通通給密碼！
房價查詢：Agoda、Trip
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西面 Brown-Dot Hotel
西面站是釜山的交通樞紐
我們西面住這裡
地鐵出來2分鐘就到 (有電梯)
覺得很不錯，提供各位參考了
房價查詢：Agoda、booking
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西面 萊尼思酒店
另外一間推薦這裡
不只離捷運站超近
房間還很大
價格便宜得亂七八糟
還有免費吃到飽的泡麵、零食和電子衣櫃
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廣安里HOTEL1海景飯店
我通常不喜歡住重複的飯店
這家CP值超高的海景飯店除外！
尤其一個人獨旅
海景膠囊房900/晚
美到神智不清，我每次來廣安都要住！
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海雲台 華美達安可酒店
另外，喜歡住海雲台的朋友
很推薦海雲台華美達安可酒店
一樣在地鐵站出來就到
交通便利得不得了
乾淨又舒適，非常推薦哦！
房價查詢：Agoda、booking
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海雲台 東橫inn
國人熟悉的日本飯店品牌
在海雲台比較安靜的區域
熟悉又乾淨，有免費早餐
高樓層可以加價訂海景房
房價查詢：Agoda、Booking、Trip
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海雲台 MS HOTEL
喜歡海景飯店的朋友
海雲台海灘旁這家CP值很高的海景飯店
推薦給各位！
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廣安里 B&B
因為訂房時間緊湊
正沙灘的飯店又貴炸
於是訂廣安沙灘轉角、靠港口的民宿
也是很漂亮哦！
詳細入住紀錄：https://anise.tw/274773
釜山吃什麼？
【海雲台附近】
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機張市場 | 帝王蟹、鱈場蟹、秋葉蟹、鮑魚、扇貝平價又好吃！
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前言
第一天行程
第二天行程
第三天行程
第四天行程
店家/景點資訊
- 店家名稱：錦繡河豚(海雲台本店)금수복국 해운대본점
- 所在地址：韓國釜山부산 해운대구 중동1로43번길 23
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
