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先說，我是個不愛雪濃湯
也不喜歡豬肉湯飯的人
這碗奉為神極美味的巨大牛肉湯飯
走進去之前我也是不抱持希望
我只想知道它紅甚麼
為什麼釜山人願意為了它排隊？
是抱持著這樣的心態走進去的
(我覺得雪濃湯牛味很重，豬肉湯飯豬味很重)
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營業資訊
거대곰탕 巨大牛骨湯(冬柏本店)
營業地址163 Haeundaehaebyeon-ro, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業地址：부산 해운대구 우동 1432
營業時間：07:00-21:00
Naver Map：https://naver.me/FIfsTBYJ
google map：https://maps.app.goo.gl/ggTQscmKtNoENB7t7
其實第一次聽到「巨大」二字
是小許說要帶我們去吃巨大豬肉湯飯
但是那天排隊人潮太多了(49組)
我們只好默默放棄
而我這天只是陰錯陽差
逛完釜山最大的大創往回走
在地圖上看到巨大
就這樣走進去了
殊不知小許要帶我們去吃的是豬肉湯飯
而我走進來的是牛肉湯飯
都進來了才搞懂
原來巨大有豬肉湯飯、牛肉湯飯和烤韓牛！
(外面還有帳篷讓客人避寒好可愛)
巨大牛肉湯飯在冬柏島附近
就是在最大的大創走回海雲台的路上
總之我就是這樣巧遇了！
巨大牛肉湯飯菜單(有中文)
都給你中文菜單了
很難不會點吧！
湯頭有三種濃度可選
我選中間的Milky (白湯)
種類選牛肉+牛百頁 (附白飯)
看到牛膝也好想點，下次下次
其實也有牛肉麵的選擇
下次來點牛膝和牛肉麵好了！
飯友夠多的話
不妨大膽的點韓牛白切肉(好想吃)
冷麵和餃子等分食
菜單中文英文韓文都有
實在貼心
還有更詳盡的步驟說明
我在這張最下面才看到
如果選濃厚湯底的話，會送明太子醬！
啊啊啊錯過了，下次也要點濃湯~
營業環境
不意外的
用餐時間就是個人山人海
要有點耐心等候哦！
記得先下載CATCH TABLE APP
遠端也可以先預約
不用在現場癡癡的等
我是臨時走進去的
所以是阿珠媽幫我按的候位
室內就是韓式的裝潢
簡潔舒適
店內還提供免費WIFI
也有插座，實在很貼心
看來韓國人對手機沒網路沒電這件事
比我們台灣人還焦慮啊(笑)
坐下來又看到韓文菜單
同時提供大家參考
順手翻譯一下
通常豬骨湯牛骨湯都沒有調味
需要自己用鹽巴、胡椒或是蝦醬
調整出自己喜歡的味道
這兒當然也有提供鹽巴和胡椒囉！
還有提供熱茶、濕紙巾等
泡菜、蔥花是靈魂必備
阿珠媽還跟我那盤紅紅的很辣很鹹
叫我少加一點
我覺得還好捏 XD 全加了！
命定的那碗牛骨湯
阿珠媽端上來的時候
看起來根本是一整碗公牛奶吧 XD
雪白雪白的，看不到裡面藏的東西
我小心翼翼地喝了一口
(畢竟我覺得雪濃湯牛味很重不喜歡)
竟然覺得巨大的白湯超級好喝！
果然如同英文菜單上寫的
喝起來像牛奶耶！不可思議~
鹹香滑順還不膩口，我喜歡！
重點是牛味真的沒有很明顯
是喝起來很順口的那種湯
我選的是牛肉mix百頁
其實我覺得料已經不是重點了
那個湯才真的是超級迷人
當然啦，牛肉和百頁也是有一定水準
要趁熱加上蔥花
日本韓國的蔥花都是甜脆的
和台灣嗆辣的蔥不一樣
我就一口蔥花一口肉
一口泡菜一口湯
吃得暖呼呼、爽歪歪
韓國人的白飯也是好吃的很離奇
很少吃白飯的我
來韓國每次都忍不住吃上一些
配泡菜尤其好吃啊！
除了白飯以外
我全部都吃光光
連湯都是一滴不剩
可見我有多喜歡這碗湯！
(老闆，可以加湯嗎？毆)
評論
第一次覺得韓國的牛骨湯不臭
難怪吃過的人都大為震驚
根本像是牛奶鍋耶！
當然，要說完全沒有牛味也是不可能的
但是湯頭裡的牛味並不強烈
在可以接受的範圍內
加上自己的調味 (鹽巴、胡椒、泡菜等..)
整鍋吃起來暖呼呼的又好順口
根本像是在吃牛奶鍋，很可以！
這碗滿是誠意的牛骨湯賣2萬韓元
我付得心滿意足！
釜山住哪裡？
南浦洞
南浦洞附近吃的逛的超多
有市場、有百貨、有釜山塔
附近兩站就是釜山站
要搭屍速列車去首爾也很方便(咦？)
雖然這家飯店的風格有點奇妙
但是真的很便宜、地理位置也很優越
詳細入住紀錄：https://anise.tw/271622
絕佳的地理位置，非常推薦喔！
乾淨整潔，該有的都有
還有小小的廚房可以使用
適合懶得搬家、一次住多天的朋友
詳細入住紀錄：https://anise.tw/284339
西面
西面站是釜山的交通樞紐
我們西面住這裡
地鐵出來2分鐘就到 (有電梯)
覺得很不錯，提供各位參考了
詳細入住紀錄：https://anise.tw/266407
另外一間推薦這裡
不只離捷運站超近
房間還很大
價格便宜得亂七八糟
還有免費吃到飽的泡麵、零食和電子衣櫃
詳細入住紀錄：https://anise.tw/271774
海雲台
另外，喜歡住海雲台的朋友
很推薦海雲台華美達安可酒店
一樣在地鐵站出來就到
交通便利得不得了
乾淨又舒適，非常推薦哦！
詳細入住紀錄：https://anise.tw/266360
喜歡海景飯店的朋友
海雲台海灘旁這家CP值很高的海景飯店
推薦給各位！
房價查詢：Agoda、booking
詳細入住紀錄：https://anise.tw/272084
廣安里
因為訂房時間緊湊
正沙灘的飯店又貴炸
於是訂廣安沙灘轉角、靠港口的民宿
也是很漂亮哦！
詳細入住紀錄：https://anise.tw/274773
釜山吃什麼？
【海雲台附近】
【西面站】
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OFF COURSE Bakery Cafe，釜山激推超美優質咖啡店(屋頂有泳池)
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outdark 釜山在地炸雞，超爆辣口味痛快，滿薯條和炸年糕是特色！
【札嘎其、南浦洞】
豆田裡 | 韓式自助餐吃到飽，有釜山媽媽的味道，一個人也可以吃得超豐盛！
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富平罐頭市場小吃 | 十字路口小吃、李家辣炒年糕(白種元吃過)
Chef Gon (쉐프곤) 米其林入選餐廳，札嘎其市場旁的大份量美味無菜單料理
【廣安里】
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店家/景點資訊
- 店家名稱：거대곰탕 巨大牛骨湯(冬柏本店)
- 所在地址：韓國釜山163 Haeundaehaebyeon-ro, Haeund부산 해운대구 우동 1432
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-21:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
